电视里放牙膏广告，说“有些人具有容易蛀牙的体质”，一直有些半信半疑。从小，周围的人就都说蛀牙是因为小时候糖吃得太多，不注意好好刷牙保护牙齿引起的。

今天在MSN Today（日文版）上看到一则关于“蛀牙体质”的消息，发现有这个疑问的，还不止是我这个中国人，有个日本女子也在提出相同的问题：虽然她很注意早晚刷牙，但是从小牙齿就比较弱，一直都有蛀牙，便有了个疑问：是不是真的像电视里所说的具有“容易蛀牙的体质”？对这个问题，三个医生有这三种不同的观点。

西医口腔保健部长：日本国立保健医疗科学院口腔保健部部长花田信弘说：“我们先要认识到蛀牙其实是一种细菌感染症。”虽然很多人都认为蛀牙是由吃糖太多，刷牙不够引起的一种生活习惯病，但是事实上如果口腔内没有ミュータンス菌（大概是蛀牙菌）的话，根本就不可能引起蛀牙。

所以说蛀牙体质也好什么也好，其根本的起点在于有“ミュータンス菌”（在Wikipedia上没有查到，大概是蛀牙菌）。这种菌在初生的婴儿口中是没有的，如果幼儿期没有感染上这种菌的话，那这个人有可能“一辈子都不知道什么叫蛀牙”。可是，事实上根据美国的数据来看，大部分的人都会在出生19-31个月中被感染。

其感染源，主要是母亲。女性在妊娠期直至数年间，由于妊娠反应以及育儿过程中忽略刷牙，就很容易造成蛀牙细菌的繁殖。蛀牙是一种细菌感染，但是从孩子是在出生时受母亲的影响这一点来看，也可以看作是“体质”的一种吧。虽说如此，花田还是鼓励母亲们，说：“只要不要多给孩子吃甜的果汁和食品，让孩子养成良好的刷牙习惯，那么预防还是可能的”。如果得了蛀牙，立即进行治疗，不要认为乳齿总要掉的就不治疗，那样会引起蛀齿细菌在牙齿里筑巢反而不容易根治。

中西医结合牙科博士：持有针灸师资格证书的牙科博士福岛厚说，中医学认为牙齿是“骨的延续”。牙齿功能弱是一种遗传，但是可以用“脾胃化生的后天之精来弥补”。这是一种通过消化而获得的食物营养进行弥补的过程，所以通过正确的饮食习惯可以在后天达到健康牙齿的目的。另外，“情绪的稳定也是预防蛀牙所不可缺少的”。生活压力会减少唾液的分泌，而导致口腔疾病。所以说“健康的牙齿长于健康的身心，健康的身心要靠健全的生活来造就”。

牙科诊所所长：平内牙科诊所的平内恭德所长的见解是：疼的不是牙，而是牙肉，是“牙刷刷不到的牙肉内侧得了牙周炎”。引起牙周炎的细菌和蛀牙的细菌不同，如果因为没有蛀牙而不对牙周炎进行治疗的话，牙会失去它的位置而脱落的。

据说现在3000日元左右便可以在牙科做“蛀牙危险度”测试。用采集到的唾液，测定唾液的量及其中和酸性物质的效果度（缓冲功能）、引起蛀牙的细菌数量、细菌覆盖于牙齿表面的膜的量。通过图示化，便可以知道自己口腔内的情况以及蛀牙的危险度。

 对于糖尿病人来说，不能只控制食物的摄入量，而是必须在控制摄取总热量的条件下，保持各类营养成分摄入的平衡度。下面是每日平衡摄取热量的举例分配表。例如：一天总热量摄取量为1200kcal的病人，一日内的米饭类为7份，即560kcal。水果为1份，即80kcal。肉类3份，即240kcal。以此类推。（热量参照食物热量表）

每日摄取热量分配表（1个单位＝80 kcal）

米饭类为7单位的，可以这么分配：早餐2单位、午饭3单位、晚饭2单位。米饭是55g为一个单位，所以早餐的米饭摄取量为110g，午饭为165g，晚饭为110g。 

 日本对糖尿病的治疗一般有三种：食物疗法、运动疗法和药物治疗。其中以食物疗法为主。食物疗法最重要的是要找到合适自己的食物摄入法。在日本，这是在医师的指导下进行的。

糖尿病食物疗法：
 治疗中最重要的是要维持适当的体重。先来确认一下标准体重吧。标准体重可以通过与身高的关系简单地计算出来。「身高(m)*身高(m)*22=标准体重(kg)」
 为了实现自己的标准体重，须算出自己一天内所需能量值，并在食物疗法中贯彻能量值的彻底管理。根据每日活动量的不同，1公斤体重的每天的能量消耗值在25～35kcal之间。所以一日内所需能量值为「标准体重*1公斤体重的能量消耗值」。
   要领：
1.按照医生指示，控制每日的能量摄取量。
2.平衡摄取营养（糖分、蛋白质、脂肪）。
3.补充维生素、矿物质。
4.三餐定时。
5.一次不多食

糖尿病运动疗法：
 运动疗法可以消除肥胖症状，与食物疗法同时进行会有较好的效果。适当的运动，不仅可以将血液中的葡萄糖转换成能量消耗掉，而且可以激发胰岛素的活动，已达到降低血糖的效果。散步和上下楼梯这样简单的运动也可以产生很大的效果。
 运动疗法和食物疗法一样，也应该在医生指导下，采取适合自己的运动方式。有些患者不适合运动疗法，进行运动反而会造成病状的恶化，所以在开始运动疗法之前，一定要接受血糖、心电图、眼底检查等检查。
 运动的主要效果：
1.节约胰岛素：通过运动，可以不消耗胰岛素而达到控制血糖的效果。
2.促进血管循环：促进末梢血管的血流，改善手脚麻痹、抽筋等的神经末梢障碍。
3.减少中性脂肪和胆固醇含量：预防动脉硬化。
4.降低血压：预防心肌梗塞和其他脑部疾病。
5.增强足部和腰部力量，防止衰老：防止减少食物摄取量而引起的肌肉和骨部的衰老。
6.减少心理负担：通过运动，保持良好的心理状态。
 运动疗法的要领：
1. 坚持每天散步或骑自行车等有氧运动。
2. 每次运动不少于15分钟。（10分钟以内无效果。）
3. 开始运动的时间，须在进食1小时之后。
4. 禁止空腹时运动，这会造成低血糖。
5. 为了防止运动事故的发生，一定要在运动前做热身运动、运动后做整理调息运动。

糖尿病药物疗法：
 食物疗法和运动疗法没有特别的效果时，采用药物治疗方法。但是即使开始药物治疗，也要坚持食物疗法和运动疗法。
 目前虽然在糖尿病的治疗药物方面有了很大的进展，病人在药物的选择上有了较大的选择余地。但是，这些药物还无法完全根治糖尿病，所以目前还是只能采取三种疗法同时进行，以控制血糖值。

(参看原文：日语)

大米饭	88	糯米饭	87	一般小麦面条	81.6
荞麦面条	59.3	通心面	45	白小麦面面包	100
牛肉面	88.6	黑麦粒	50	全麦粉面包	69
大麦粒（煮）	25	甜玉米（煮）	55	混合谷物面包	45
燕麦	55	油条	74.9	二合面窝头	64.9
烙饼	79.6	黑米	42.3	白小麦面馒头	88.1
小麦饼干	70	米饼	82	达能闲趣饼干	39.1
大豆	18	五香蚕豆	16.9	扁豆	18.5
冻豆腐	22.3	魔芋	17	藕粉	32.6
四季豆	27	青刀豆	39	绿豆	27.2
煮土豆	65	土豆泥	70	土豆粉条	13.6
油炸土豆片	60.3
牛奶	27	酸乳酪	36
苹果汁	41	橘子汁	57	可乐	40.3