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失败的料理

我们的伴郎也来了这里工作。上周四叫他来吃饭,摩拳擦掌打算做几个试验阶段的菜给他尝尝“鲜”。

其一,自家制“温泉蛋”。蛋黄和蛋白都不凝,但是蛋白是白色的。这里的温泉蛋利用天然温泉就可以直接做,自己家里做很难控制水温。一次看电视,说是用淀粉便可以简单用煮锅做温泉蛋。试了几次,LG说不错。这次伴郎来,便跟LG说要做。我说做3个,LG讨价还价,说要多做几个,我以锅小的理由拒绝,坚持做3个正合适。

结果:吃饭时,满怀信心给伴郎打了一个,却看到红漆碗里是透明的蛋白,一点也没熟,只好重新回锅。最后变成“不凝的蛋黄+凝结的蛋白”、煮鸡蛋+温泉蛋的“混合新品种”。

其二,“松茸”在这里是种高级食料。不过用便宜的菌类加毛豆可以“模拟”出“松茸”的香味。决定煮“松茸饭”给刚到这里的伴郎。

结果:饭太干了。考虑到加的调料,减少了水的量,但是忘了那些菌类和毛豆要吸收的水分。还好,虽然干了点,但还是可以吃的。

真是失败!

LG总结:平时只做两个人的量,增加了50%,所以一时失控,蛋里凉水加多了,饭里凉水加少了。。。。。。

最终结论:还是LG好,没有说我水平太差:(

BTW:怎么感觉我也越来越接近理科生的文章风格呢!需要坚决抵制来自LG的坏影响,否则我的论文将要亮起红!!


12:35, #, By yousei
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