1.最高度用脑的活动－－探险旅行、狩猎、星期日做木匠活、绘画、武术、吟诗造句、创作、下围棋及象棋、演奏乐器、猜谜语以及进行历史等学术研究。

2.高度用脑的活动－－打麻将、园艺、饲养动物、茶道、插花、照相、打高尔夫球、收集书画、读艰难的书。

3.中等用脑的活动－－看电视比赛、看电影、看戏、集体旅游、读杂志、发牢騒。

4.低等用脑的活动－－看电视，漫不经心地听音乐、扫院子、心不在焉地钓鱼。

来源：四级用脑活动原则

老实说，作为一位素食者，本书的基本立场——以动物性食物为主的膳食会导致慢性疾病的发生，以植物性食物为主的膳食最有利于健康，也最能有效地预防和控制慢性疾病——，对我来说并非什么“石破天惊”的新观念，不过是一些未被大众普遍接受的常识而已。美国的相关研究表明，素食者的营养知识和意识都要比肉食者明显高出许多。这再次印证了女性主义科学哲学家桑德拉•哈丁“立场认识论”的观点：边缘人群往往比主流群体更有反思批判能力，看问题更加全面，因而观点往往也更加客观。然而，我仍然惊讶地发现，甚至连大多数素食者都不假思索地接受的许多理念，仍然是没有科学依据，仅仅体现了食品工业利益的迷思（myth）。

从1983到1989年，在美国康奈尔大学、英国牛津大学、中国疾病预防与控制中心以及中国医学科学院肿瘤研究所等多家中外权威机构精诚合作，在中国24个省市区的69个县开展了三次关于膳食、生活方式和疾病死亡率的流行病学研究。这项研究荣获我国卫生部科技进步一等奖，并被《纽约时报》称为“流行病学研究的巅峰之作”；然而它在国内的影响却并不很大。反而是在国外，不仅发表了几十篇广为引证的研究论文，而且还为许多国家的电视和平面媒体作为专题广泛报道。

该项研究的主要领导者T.柯林•坎贝尔教授，发表过350篇论文，荣获包括1998年美国癌症研究所颁发的终身成就奖在内的无数奖励，是世界营养学界的最重要权威之一。《中国健康调查报告》就是他积一生营养学研究心得精心打造的科普杰作，出版之后好评如潮。诺贝尔奖得主罗伯特•C•理查森教授称赞本书在营养学图书中占有重要地位。美国预防医学研究所创始人及所长迪安•奥尼什教授称之为迄今为止最为重要的营养学专著。

多少年来，动物蛋白意味着健康、强壮、进步乃至文明和希望，这一“迷思”早已深入人心，根深蒂固，成为不言自明、天经地义的常识。甚至有许多人将近代以来中国国势不振、文化衰退，全都归罪于中国人的饮食传统。基于大量确凿的科学事实，经过严谨的论证，本书得出了非常明确的结论：动物蛋白（包括甚至尤其是牛奶蛋白）能显著地增加癌症、心脏病、糖尿病、肾结石、骨质疏松症、高血压、多发性硬化病、白内障以及老年痴呆症的患病几率。尤其令人吃惊的是，所有这些疾病都可以通过调整饮食来进行控制和治疗。中国以植物性食物为主的传统饮食习惯，反而是更加“科学”，更加有利健康的。在西方文化的背景下，在当代中国饮食习惯日益西化的形势下，这一颠覆性的结论无疑是振聋发聩，令人深思的。

震惊之余，我们不仅要问：长期以来我们视为天经地义的饮食观念，多少人信誓旦旦地以科学的名义向我们灌输的那些信条，怎么一夜之间就变成了错误的理念，疾病的祸首？“科学”的食谱怎么会如此不科学？难道过去的科学家和医生们都没有发现这些错误吗？为什么在十几年前在中国进行的研究结果，对我们的健康如此关系重大，我们自己却都不知道？究竟是谁或者什么机制在阻碍我们获得正确的信息？

坎贝尔在书中讲述了他是如何克服重重障碍才将这些珍贵的真理向大众传播的。他指出：“整个社会体系，政府、科学界、医疗界、工业界、媒体都将利益置于健康之上”，为了各自的利益，他们会非常默契地合作，试图将真相隐藏起来。我们不能对学界过份相信，因为今天世界各国艳称的产学研一体化，往往导致共谋分赃。“经过无数艰难的考验，我对学界内部有这样的阻力的原因有了一个更深的体会。科学家得到的这些资助都是由像米德•约翰逊营养学实验室、LEDERLE实验室、BIOSERVE生物工程公司以及以前的宝洁公司，还有达能营养中心提供的。这些都是食品工业和药物工业的衍生机构，他们代表的是科学界和产业界的一种畸形的联姻。你能相信这些所谓'科学界的朋友’，真正致力于追求科学的真相，而不管结论对他们的影响是好还是坏吗？”

医学教育与药品公司长期以来一直狼狈为奸。医学院的学生、住院医生长期受到药品行业和医药代表的影响，对药物和设备的依赖程度远远超出了必要。年轻的医生学到的理念是对于每一种疾病都有一种合适的药物。医生越来越习惯于从制药企业接受各种礼物和帮助，而制药工业则利用这样的小恩小惠来影响医生们的继续医学教育。整个医学学术界心甘情愿地沦为了工业界的前沿阵地，将研究重点放在药物和医疗设备的研究开发上。相比之下，更加健康的生活方式的研究，很难得到资助。正是这一原因，像基因工程、心脏移植手术这样引起轰动而又花费巨大的治疗手段，工业界因有利可图就会大力支持，而营养学很难得到公平、公正的关注。无怪乎，像约翰•麦肯道格尔、埃塞尔斯汀这样通过教给病人正确的生活方式，控制膳食，不用手术就能成功地治疗心脏病的大夫，会受到医学界的排挤。

因此，我们对于医生的建议也要分析，不能迷信。“你不应该先入为主地认为，医生比你的邻居或同事有更多的营养学知识，对食物与健康的关系懂得更多。现实情况是，医生并没有接受多少营养学培训，他们向体重超重的糖尿病患者建议多摄入牛奶或是含糖的奶昔作为正餐替代品。也正是这些医生，向那些想减轻体重的患者建议摄入高比例的肉制品和奶制品。也正是这样的医生，向骨质疏松症患者建议摄入更多牛奶。医生对营养学的无知给病人带来的恶果实际上是非常令人震惊的。”

至于工业界，他们为了商业利益，将营养的“科学”变成了商业营销的业务。他们不仅不顾公众的健康，而过度夸大宣传其产品的营养价值，掩盖其副作用，甚至于会派间谍密切监视相关科学研究人员的一举一动，针对任何不利于其产品营销的科学研究成果，及时组织对抗性的宣传。他们毫无顾忌地收买科学家，以学术争论的形式掩盖其商业推销真面目，破坏科学界的诚信原则。

近代科学技术和医学的高速发展，不仅在社会运作层次上和资本主义追逐利润的极端产业化紧密相联，而且在自然观层次上表现为对自然的全面征服和控制，在方法论上表现为还原论的大行其道。而《中国健康调查报告》所揭示的真相，不仅因推崇简朴自然的消费观念而受到鼓励消费的资本主义产业的封锁，而且因提倡顺应自然的生活方式和整体综合的研究方法，而与主流意识形态相冲突，因而受到打压。

在有关蛋白质的问题上，存在着太多的文化偏见和神秘观点。人们往往将蛋白质等同于肉食，等同于健康、强壮、甚至是先进文明。近代文明中将自然界的食物链与人类社会中的权势、地位与健康简单等同起来，所以植物蛋白往往被认为是低等的。但是，“有大量的研究表明，所谓低品质的植物蛋白，尽管用于合成新蛋白质的速度比较慢，但是很稳定，这种蛋白才是最健康的蛋白，也是身体最需要的蛋白。和动物来源的蛋白质相比，植物蛋白缓慢，但是能稳定地赢得'健康比赛’的胜利。”

在营养学的问题上，还原论的思路是错误认识占统治地位的重要原因。“现在我可以自信地说，公众对膳食与营养缺乏清晰的认识，其主要原因之一在于某些科学家仅仅强调细节，而不谈整体。科学家总是花大量时间去分析某个单独的营养素的作用，例如维生素A是否能预防癌症，或者维生素E是否能够预防心脏病，因此他们总是通过高度抽象化或简单化的分析总结出结论。这种做法实际上低估了自然本身的复杂性。我们总是研究食物中极小的生物化学部分，试图从中得到广泛适用的结论，这就导致了研究结果的自相矛盾。而这种自相矛盾的结果导致科学家和决策者无所适从，并进而导致了公众的困惑、不安和无所适从。”

长期以来，现代科学与历史进步的观念把臂而行。人们总是相信，科学在进步，现代的观念意味着更加准确、真理和理性的发展，古老的信念意味着迷信、教条和可悲的谬误。然而，坎贝尔教授通过研究相关历史，惊讶地发现，在有关膳食与健康关系的观念上，历史更像是轮回而非进步，许多情况下历史是在退步的。当代耗费1亿美元的“护士健康调查”项目，最后被证明对于预防乳腺癌没有任何帮助。而毕达哥拉斯、柏拉图、塞涅卡早就在批评肉食的危害，其主要思路与今天的认识并无二致。西方医学之父希波克拉底把膳食作为预防和治疗疾病的主要方式。一方面癌症等现代富贵病肆虐流行，另一方面大批关于膳食与癌症等疾病关系的研究著作却尘封在图书馆中，无人问津。新潮的思想未必比得上传统的智慧。

如此看来，《中国健康调查报告》不仅仅传播了医学和营养学的新知识，它还警示我们，只有挣脱当代社会流行的意识形态的束缚，只有始终带着批判的眼光看待科学与工业以及其他当代社会的统治势力的共谋，只有我们真正以理性来尊重一切传统智慧，以毫无偏见的精神来对待世界各民族的多元文化，真相才不会被以科学的名义所蒙蔽。

作者：清华大学教授 蒋劲松　为何真相竟如此难得？——读《中国健康调查报告》

又记（2008-01-27）：周末读完了这本36万字的《中国健康调查报告》。看到胡因梦的BLOG引了本书的部分内容，反映了作者的主要观点。我更大的感受是：作者作为一个科学家那种严谨的思维方式和科学的态度，令人信服。他的许多思考基于复杂系统、协同论，又最终还原于世界简单的本原，与我因长期中医工作对问题认识的方法产生本质上的契合和认同。

情绪不佳是每个人都经历过的事。随着生活、工作压力的增加，各种消极、不利于健康的情绪越来越多：郁闷、忧虑、空虚、发怒、孤独、失望、悲伤、自责、委屈、自卑……《大众医学》最近进行的一项调查显示：半数以上的人近期曾体验过心情低落、焦虑等情绪；25%以上的人有过空虚、发怒、孤独、失望、伤心、懊恼等体验；半数以上的人认为消极情绪对个人生活产生了较大或很大的影响，只有20%左右的人认为消极情绪对生活影响较小或很小。既然坏心情在所难免，那么，出现消极情绪后，应该如何排解？如何重新拥有好心情呢？现请国内知名心理学专家开出良方，并分两次选登。
    
情绪低落、郁闷   
调节建议：
    
1.接受现实。现实生活中没有人能够事事如意，对于某种不能改变的事实，试着慢慢地去接受它，改变一下自己看待问题的角度和心态，也许心情就会好一些。
    
2.做一点运动。参加一些体育运动项目，如慢跑、散步、游泳等。运动有益于增加血液循环，调节心率，提高机体含氧量，改善情绪状况。
    
3.找出自己的优点。适时地肯定自己，想想自己曾经所取得的成绩和克服的困难，找找自己的优点和长处，回忆那些使自己感到快乐的事情。
    
4.多接触乐观向上的人和事。尝试和乐观积极的人去交往，学习他们看待事物的态度和方式。看两本内容乐观积极的书籍，或者去看喜剧片，感受一下快乐的气氛。
    
5.释放压抑的情绪。和亲友、家人倾诉谈心，将自己的郁闷、压抑的情绪释放出来，不要憋在心里。推心置腹的交流或倾诉不但可增强人们的友谊和信任，更能使人心情舒畅。
    
忧虑、紧张
调节建议：
    
1.弄清忧虑对象。首先要知道你忧虑的是什么，它值不值得你去担心，是否你的担心可以让结果有所不同。每天用30分钟时间，写下你所担心的事由，一项项地写下来，然后放在一边，去做其他的事情。
    
2.放慢生活节奏。静下心来，放慢工作的脚步，投身到日常真切的生活中去，总结每一天的收获和体验，寻求安逸平静的内心感受。当新的情况和未知的变化来临时，你就能从容应对了。
    
3.只在乎此时此地。学会把所有的精力都集中在此时此地，把自己的视觉、听觉、嗅觉、触觉、味觉等感觉都放到此时此地的事物上，全身心地体验此时此刻的生活现实。很多人感觉工作很累，其实可能是心思不仅在工作上，还同时挂念着家庭、婚恋、人际关系等种种问题。其实，如果我们只是全身心地做事，并不会感觉那么累。
    
4.掌握放松技巧。学会一些放松的技巧，如做几次深呼吸，也可以想象一个你喜欢的地方（大海、田野、高山），把你的想象集中在你喜欢的环境中，会很快感到心情的平静。
    
5.听一些舒缓的音乐。轻快、舒畅的音乐不仅能给人美的熏陶和享受，而且还能使人的精神得到有效放松。

“失望”调节建议
“空虚、无聊”调节建议
“发怒”调节建议
“孤独”调节建议
“伤心、悲伤”调节建议
……

来源：文汇报 不良情绪的排解良方  2008-01-10 作者：姚毅华

经过对1000多名老年人的长期追踪调查，法国科学家发现，老年人的脑衰老与血浆中缺少硒和某些类胡萝卜素有关，从而证明饮食结构对脑衰老有重要影响。 

法国国家健康与医学研究中心日前发表新闻公报说，自1991年起，法国开始进行一项题为“动脉老化流行病学”的研究，对1389名年龄在60岁至70岁的老年志愿者进行跟踪研究，其中男性574人，女性815人。研究人员每两年为他们进行一项全面检查，获得了大量关于老年人在认知及生理方面的变化数据。 

在对这些数据进行分析研究时，研究人员发现，老年人认知能力的退化与他们血液中硒的减少有密切关系。随后，他们又发现，这一变化与其体内番茄红素以及玉米黄质等类胡萝卜素的含量也密切相关。 

他们推论说，老年人血浆中这些抗氧化物的减少促进了大脑神经细胞衰退，从而导致老年人认知能力下降。硒是一种微量元素，人体可以通过食用海产品及肉类摄取。番茄红素以及玉米黄质均属于类胡萝卜素。柚子、西瓜及西红柿含有大量的番茄红素，绿色蔬菜和水果中则含有较多的玉米黄质。因此，调整饮食结构和提高人体中抗氧化物的含量有助于延缓脑衰老的过程。 

研究人员表示，这项成果还有待更大规模的研究予以证实。他们还计划搞清人体血浆中这种抗氧化物的含量究竟达到多少才能有效地预防脑衰老，从而向公众提出科学的饮食结构建议。

来源：新华网    脑衰老与饮食结构有关

本文来自《人体使用手册》的后记，作者：吴清忠，花城出版社，2006.1

怀着戒慎恐惧的心情，花了许多年，不知改了多少个版本，总算完成了这本书。这本书原本的用意是免费提供给需要的朋友，并且同意他们可以送给需要的人，因此，在网络上流传了3年，没想到却受到许多网友的青睐，其中很多人建议我出版平面的书，并且也有出版社感兴趣。由于3年来，我自己又有许多新的体会和想法，因此又花了几个月重新整理，增删了许多章节，并且加上必要的图片，完成了这本书。

现代的医学几乎对所有慢性病都束手无策，显然医学这门科学存在着很大的缺陷。这是一门会影响每一个人生和死的学问，有时候小小的一个错误都会让某些人失去生命，没有机会补救。因此，这个行业有很严格的法律，限制着各种行为。这些法律原来的用意是为了保护病患的权益，也保护了医生权益。法律规定医生只要用被认可的医疗方法为患者治病，如果因此导致患者发生生命上的任何损失，他们没有责任。由于事关人命，任何这方面的法律责任都是非常严重的。

这样的法律也严格地限制了医生思考的动力，只有在教学医院工作的医生有资格开发新的治疗方法。即便是这些教学医院的医生，也必须冒着很大的风险，经过很长时间的动物实验，才能在病人身上施行。

多数的医生都只能用学校所学，或医学界公认的方法来治病。虽然全世界有这么多的医生，但是只有极少数的医生有条件开创新的医疗方法。在这样的环境里，就算华佗再世也很难再成为一个神医。

虽然在这本书中对整个现代医学有很直接的批评，但是当我们亲身经历在加护病房中与患者共同和死神搏斗，体会了那种惊心动魄的历程之后，对于许多献身医疗事业，每天必须面对这么恶劣环境的医护人员有无限的敬意，今天医学的问题并不是任何人的错，而是各种无法掌握的因素长期造成的。

我们所有的科学家伙伴们都没有医生资格，但是每一个人都花费很长的时间研读众多的中医古籍。我们不能开业行医，只能建议一些具有医师资格的朋友参考我们的方法，或者提供朋友观念上的指导。

多数时候，我们是在自己的身上进行各种试验，每个人都很珍惜每一次生病的机会，因为这是最好的实验机会。所幸我们的方法是最自然而且安全的，因此，并没有冒任何风险。每次生病，都有机会仔细观察自己体内到底发生了什么事，仔细思考身体在做什么。这本书有许多章节，都是我在生病时所写下来的。费伦教授则在多数的经络研究中充当白老鼠，多数实验中的照片都是他自己担任主角的。

也因为“我们不是医生”的限制，让我们有机会发展出这一套完全不需要医生资格就能做的保健手段和全新的健康观念。却意外地发现，原来正确的观念比昂贵的药物和危险的手术更能帮助患者消除疾病。

由于我们都没有受过正统医学的教育，在思考疾病的成因时，完全没有任何框架，每个人用他原来学过的科学知识来建构自己的疾病模型，再经过一群不同技术背景的朋友共同讨论，就发展出这一套理论和观念。我们不敢说这就是真理，但是，许多朋友读过我们整理的文章后，都认为很有道理，也很合逻辑。其中很多人身体力行地奉行我们的一式三招及健康观念，健康真的就这么得到了。

希望这本书能够带给更多的朋友和家庭健康快乐的人生，也给医学界带来一点改变，让更多的人开始思考医学的基本问题，建构更接近真理的医学模型。有朝一日能够将现在困扰全世界的这些慢性病全数消除。

每一个人学会了正确使用自己身体的方法之后，睡眠成为最重要的健康手段，未来的医疗费用应该极为低廉，希望有一天慢性病医疗服务不再是一种商业行为，而是社会最基本的公共设施，这个世界上的每一个人都有能力和权力享用。

在掌握了健康的方法之后，真正享受到完全不用担心疾病的自信，这种感觉真好，但愿您也能和我们一样拥有这份自信。

链接：《人体使用手册》2006版

阿司匹林与酒冲突  饮酒后服用阿司匹林，会加重发热和全身疼痛等症状，还容易引起肝损伤。

黄连素与茶冲突  茶水含有约１０％的鞣质，在体内易被分解成鞣酸，而鞣酸会沉淀黄连素中的生物碱，降低其药效。

布洛芬与咖啡、可乐冲突  布洛芬（芬必得）对胃黏膜有刺激，咖啡中的咖啡因和可乐中的古柯碱则会刺激胃酸分泌，加重布洛芬对胃黏膜的副作用，甚至诱发胃出血、胃穿孔。

抗生素与牛奶、果汁冲突  牛奶会降低抗生素活性，使药效无法充分发挥；果汁（尤其是新鲜果汁）不仅降低药效，还可能增加毒副作用。

钙片与菠菜冲突  菠菜含有大量草酸钾，进入体内后妨碍人体吸收钙，还容易生成草酸钙结石。

抗过敏药与奶酪、肉制品冲突  服用抗过敏药期间忌食奶酪、肉制品等富含组氨酸的食物，否则会诱发头晕、头痛、心慌等不适症状。

止泻药与牛奶冲突  服止泻药不能饮用牛奶，因为牛奶不仅降低止泻药的药效，其含有的乳糖还容易加重腹泻。

]利尿剂与香蕉、橘子冲突  服利尿剂期间，钾会在血液中滞留，如果食用富含钾的香蕉、橘子，体内钾蓄积过量，易诱发心脏、血压方面的并发症。

维生素Ｃ与虾冲突  服用维生素Ｃ前后２小时内不能吃虾，因为虾中的铜会氧化维生素Ｃ，使其失去药效。  

降压药与西柚汁冲突  服降压药时饮用西柚汁，容易造成血液中药物浓度过高，增加副作用。

来源：十种药品食物不宜同时服用 中国中医药报

让眼睛休息。每使用计算机2小时要休息10～15分钟，此时可远看窗外景观，只要不集中在近距离用眼，都有休息效果。

热敷眼睛或绕着眼球按摩。用热毛巾或是手帕覆盖于双眼（同时闭上眼睛），每天1至2次，每次热敷约10～15分钟。亦可以用大拇指轻按眼窝四周的骨头，从眼窝上方内侧开始，沿着骨头向眼睛外侧按摩，然后朝眼底往鼻子的方向移动。

勿让窗外光线和室内灯光在屏幕上造成反光。最好在屏幕前加装特殊的微滤网或护目镜。屏幕有尘埃时，必须以计算机专用拭镜纸擦拭，增加可视度。

将欲输入之资料文字放置于萤光屏旁，愈接近愈好，以减少颈部及眼睛的转动，及注意力的改变。放大屏幕上所显示的字体大小及行间距离，以便于阅读，减少眼睛负担。

多眨眼可以润湿眼睛，防止眼睛干涩如果眼睛有不适，最好找眼科医师检查，切勿自行点眼药水。

眼睛与14吋屏幕距离最少要保持60厘米，15吋最好要有70厘米的缓冲屏幕越大，距离依此类推。

键盘和座椅的高度以令使用者舒适为主，键盘应调整至打字时，前臂与地面平行；而计算机椅最好是有椅背、没有扶手的调整式座椅，调整椅身至可让你的脚平放在地面上。椅面应该要微向前倾，使脊椎挺直，大腿稍倾向地面。

计算机背面与墙壁应有一公尺以上的空间让使用者休息时眼光可有足够的扩展。

来源：计算机族的护眼诀窍

人逾50岁，体内甲状旁腺激素的分泌过盛，与性激素的日渐减少，导致体内钙吸收障碍。同时，老年人膳食中钙的摄入量又不足，以致发生骨质中钙的不断流失，而造成骨质疏松，骨骼变脆，易骨折。所以，老年人要注意补钙。

牛奶以其营养丰富、含钙量高、机体吸收利用率高等优点被全世界公认为重要的补钙食物来源。多年来，不少老年人选择多喝牛奶来补充钙质。

然而，意大利科学家最近研究发现：老年人过多地饮用牛奶补钙得不偿失，因为牛奶能促使老年性白内障的发生。其原因是牛奶含有5%的乳糖，通过乳酸酶的作用，分解成半乳糖，极易沉积在老年人眼睛的晶状体并影响其正常代谢，而且蛋白质易发生变性，导致晶状体透明度降低，而诱发老年性白内障的发生，或者加剧其病情。

因此，老年人防止缺钙，不要把牛奶作为补充钙的惟一来源。既可以选用乳酸钙、葡萄糖钙、维生素D等药物，也可以选用虾皮、虾米、鱼类、贝类、蛋类、肉骨头、海带及田螺、芹菜、豆制品、芝麻、红枣、黑木耳等含钙高的食物来补钙，以天然食物为最佳。

来源：人民网  老人不宜多喝牛奶

众所周知，牛奶、鱼类、胡萝卜、大葱等食品都具有健脑益智的作用，但也有些食物是大脑不喜欢的。研究证明，常吃以下5类食物，大脑会出现反应迟钝、笨拙，甚至记忆力降低等现象：

过咸食物  人体对食盐的生理需要极低，成人每天7克以下、儿童每天4克以下就足够了。常吃过咸食物会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态，从而导致记忆力下降、大脑过早老化。

含铅食物  铅能取代其他矿物质铁、钙、锌在神经系统中的活动地位，因此是脑细胞的一大“杀手”。含铅食物主要是爆米花等，“无铅松花蛋”的铅含量并不等于零，只是低于相应的国家标准，同样不宜大量食用。

含铝食物  世界卫生组织指出，人体每天铝的摄入量不应超过60毫克，油条中的明矾是含铝的无机物，如果一天吃50～100克油条，便会超过这个量。

含过氧脂质的食物   油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物，如熏鱼、烧鸭、烧鹅等含有较多过氧脂质，它们会在体内积聚，使某些代谢酶系统遭受损伤，促使大脑早衰或痴呆。

含糖精、味精较多的食物  糖精摄入过多会损害大脑细胞组织；味精少量食用是安全的，但周岁以内的婴儿和妊娠后期的孕妇最好别吃。婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能；孕妇吃则会引起胎儿缺锌，影响孩子智力发展。

来源：中国中医药报   5类食物易损伤大脑健康

一项由中美医学家联合完成的大型汇总研究证实，补充叶酸可有效降低脑卒中风险。专家称，我国是脑卒中高发国家，这项研究对推动相关防治工作意义重大。

由北京大学第一医院霍勇教授、美国伊利诺大学芝加哥公共卫生学院哈肯·德米塔斯博士等9位中美医学家联合进行的“补充叶酸防治脑卒中疗效”汇总研究，其成果刊登在英国出版的6月2日《柳叶刀》（Lancet）杂志上。对1996年至2006年国际医学界有关“补充叶酸防治脑卒中疗效”研究的汇总分析显示，补充叶酸能使脑卒中发生风险降低18%，疗程达3年以上时，风险可下降29%。文中还引用了在中国河南省林州市进行的营养干预研究，显示补充一定数量叶酸2年后，脑卒中发生风险可降低37%。

近年来，叶酸是否降低心脑血管发病成为国际医学界争论的一个热点，“质疑说”成为《新英格兰医学杂志》《英国医学杂志》等著名医学期刊的“主流观点”。作为争论的“附属物”，多项研究表明叶酸能显著降低脑卒中风险。《柳叶刀》此次汇总研究再次证实，补充叶酸未能降低心血管病发病风险，却显示了显著的预防脑卒中效果。对无脑卒中既往史的人群效果更为明显。

此项研究对我国防治脑卒中具有重要意义。卫生部统计显示，我国是脑卒中高发大国，每年新发病200万人。脑卒中每年导致死亡150万人，是位居肿瘤之后的城乡居民第二位死因。存活的患者中，约四分之三不同程度丧失劳动能力，重度致残者占40%。全国每年用于该病的治疗费用100亿元以上，国家和家庭的经济负担沉重。

国际高血压联盟主席刘力生教授认为，我国应重视和加强叶酸在防治脑卒中方面的作用。相比治疗脑卒中的他汀类药物，叶酸的使用更具性价比的优势，更切合中国的国情。比如“降压药加叶酸”可用于老年正常人群的预防，尤其我国北方人群脑卒中发病率高，而叶酸水平低，补充叶酸的预期要好于西方国家。

来源：科学时报  补充叶酸可有效预防脑卒中

在以前物质不太发达的时期，吃饭是件很简单的事儿。尽管食物单调了些，至少不会有专家围着桌子不停地摇着手说：“吃这个，不能吃那个。”现在，我们处于一个空前繁荣、便利的时代，各种营养建议充斥其中，人们总想与最新的动态保持一致。但它们真如你期待的那样吗？最新一期的美国《预防》杂志邀请专家，揭露了健康饮食中存在的种种误区。 

误区一：含有谷物的都是健康食品 

虽然大量研究都发现，富含谷物的食品能有效抵抗心脏病、癌症以及其他多种疾病。但专家们也表示，只有未经加工的谷物才富含纤维、维生素E和镁等营养物质。一旦加工成面粉，会导致这些营养素的丢失。 

波士顿一个非营利性消费者组织的负责人哈瑞曼说：“不幸的是，目前市场上大部分食品仅仅是标有‘富含谷物’，其实里面没有一粒完整的谷粒。”所以，购买这类产品时一定要仔细看营养标签，确认你所需要的谷物被列在第一位或第二位。

误区二：维生素饮料很健康

现在的瓶装水也成了“营养概念股”，宣称富含各种维生素，以及中草药“精华”，这足以看出人们对健康的关注程度有多高。不过，《预防》杂志的顾问伊丽莎白·索默却奉劝大家“看好自己的钱包”，这些瓶装水中含有大量热量。以某知名品牌的饮品为例，一整瓶水含有125卡的热量，而其中的维生素C含量还不如两个草莓多。因此，当你口渴时，选择不含热量的纯净水就可以。如果有必要，每天吃一片复合维生素也不错。 

误区三：脱水蔬菜远比薯片好

脱水蔬菜越来越受到人们欢迎，从脱水胡萝卜，到香菇、洋葱应有尽有。但这些看起来健康的小零食，营养还是有损失。况且，一包120克的胡萝卜干含有约600卡热量，与乐事薯片相当，是不是很吃惊？

当你想要吃点小零食时，不妨选择一小把坚果，它富含纤维素、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，还能满足你咀嚼的欲望。如果你想选择绝对健康的产品，原汁原味的蔬菜才是最好的：胡萝卜丝、芹菜条、黄瓜都不错。

误区四：含水果的零食更健康

包装上面精美的水果照片，声称所有产品均来自新鲜水果——即便如此，你也绝对不能用它们当作补充每天所需营养的来源。 

“浓缩的葡萄汁或梨汁听起来非常健康，其实它们的原料只是果糖和水。”佛罗里达州立大学食品科学与人类营养专业的盖尔教授这样说。这些小食品几乎不含任何纤维素，有些甚至含有会造成动脉栓塞的饱和脂肪。“它们往往含有很多热量——几乎全部来自添加的糖。” 　　如果把这样的小零食直接当成水果，还是少吃为妙。如果你想寻找一些简单快捷的方法，也许袋装葡萄干或者其他一些水果干是不错的选择。 

误区五：瓶装牛奶更新鲜

玻璃瓶装的牛奶保质期短，让人们误以为其更加新鲜。其实不然。透明包装的牛奶，有些营养成分会丧失掉。牛奶里的钙质相对来说比较稳定，但维生素和氨基酸会在光下分解。康乃尔大学的一项研究发现，当牛奶用塑料容器包装，并在荧光下暴露16个小时以后，其中的维生素A含量会降低32%。光线还会将牛奶中的脂肪氧化，口味变差。最好选择装在不透明容器里的牛奶。在这种情况下，牛奶里面的营养物质可以保存10天以上。 

误区六：喝酒对身体不好

有超过100多项的研究证实：与滴酒不沾的人相比，适度饮酒可以降低约1/3的心脏病发病几率。进餐的时候饮酒，可以减小血液中酒精含量的升高，同时还能加速身体的代谢，这些综合起来能够起到缓解血压升高的作用。进餐时饮用少量酒精饮料还有另外一个好处：酒精是众所周知的可以预防动脉栓塞和心脏病的有效成分，而这些疾病通常容易发生在一顿大餐之后。

误区七：饭后吃点薄荷糖

薄荷糖清凉的味道正适合缓解餐后的油腻，但事实上，这样会带来不少麻烦。美国国家消化系统疾病信息中心研究发现，薄荷会引起烧心，还有可能使胃液逆流回食道引起灼烧的感觉。原因是薄荷会使胃口贲门的肌肉放松，从而引起逆流的发生。

如果你有烧心的感觉，饭后喝一大杯白水再散步是个不错的选择。散步可以让你保持直立状态，借助重力让胃酸回流进食道。

来源：中国中医药报   很多健康理念是错的（郝美玲 编译）

作者：刘弘章

在第一部书《刘太医谈养生》里谈到了如何治病；并且谈到了真理应当是最简单的，那就是人类的疾病只有16个证候群。但是医生的天职是防病，而不是治疗方法的高明。因此在这第二部书《病是自家生》里，要谈一谈疾病是怎样造成的。

话说世界卫生组织曾经指出，如果你的健康是100％，那么遗传因素占15％，社会因素占10％，医疗条件占8％，环境因素占7％，而你的个人生活方式却占去60％；也就是说，你不能抱怨父母不好、不能抱怨生不逢时、不能抱怨没有好医生、不能抱怨环境污染；因为你的健康是由自己决定的。

是的，人类刚刚出现在地球上的时候，他们是没有生活经验的。他们制造了空气、水源、食品、药品的污染。

人类到了公元前3世纪，中国医学的经典著作《内经》提出了预防为主的概念：“上工治未病，下工治已病。”也就是说，高明的医生要强调预防。

人类到了公元12世纪，中国金朝医学家刘完素又提出了一个重要医学观点：“人类的许多疾病，都是摄入过多热量造成的；因此要注意清热问题”。也就是说，人类不要吃入大量的淀粉、脂肪。这个观点至今被医学界奉为真理。

人类到了公元15世纪，中国明朝医学家刘纯奉旨从1409年—— 1475年以囚试医。他率领300多个医官，历经六十六年，通过几千名死囚犯的人体试验，提出了养生之道；并且指出人类存在着20个生活误区。

来源：卓越网  《病是自家生》

前言

这本书的原版《太医养生宝典》在2004年7月出版之后，受到广大读者的欢迎。但是这本书存在些缺憾，没有介绍核心内容刘氏养生十条；在每种病的治疗方法中，没有强调七分养的重要性；而且有个别地方出现了字误。因此，为了不误导读者，我们重新修改之后再版。请读者谅解。

话说西医发展到20世纪70年代，已经在防疫、诊断、手术、抢救等四个方面取得了巨大成功。但是世界卫生组织突然发表声明，说西医有不足之处，需要中医去补充；并且敦促联合国大会在1980年通过了《阿拉木图宣言》，要求各国政府研究并使用中医。

在这种形势下，中国的许多中医，认为补充疗法就是克服西医治疗的副作用。于是他们跑到国外去卖药；不料，他们不是被禁止卖药，就是卖药之后被罚款；于是他们又百思不解地回到中国。

那么西医究竟需要补充什么呢?世界卫生组织的要求是，西医补充中医的预防疾病的方法以及治疗慢性病的方法；而不是让中医去配合西医的疗法，也不是克服西医治疗的副作用，更不是滥用药物。因为西医的早期诊断，是发现疾病的方法，而不是预防疾病的方法；而且，西医治疗慢性病的方法，制造出的医源性疾病，已经上升到人类全部疾病的30％以上。让中医去补充，是因为中医在预防疾病和治疗慢性病的方面，具有安全和有效的历史经验。

应当指出，中国封建社会的太医，是真正的中医。

在中国封建社会里，中医分为两个阶层，一个是为少数贵族服务的太医和医官；另一个阶层是为老百姓服务的民间医生和走方郎中。

太医害怕贵族有病，因为只要在治疗中出现医源性疾病，那么太医就要被革职、打板子、流放、杀头，甚至被灭三族。因此，太医强调预防为主；并且在治疗中，尽量多地使用生饥、食疗的方法，而少量使用药物；当然更不能使用有毒的药物。

老百姓没有专人去指导如何预防疾病，所以他们不懂得养生之道；有病之后只能接受民间医生的治疗。而民间医生往往使用速效的方法，去迎合老百姓希望迅速痊愈的焦急心理；由于许多药物是有毒的，因此老百姓不能保障自己的生存质量和自然寿命。

可见，两个阶层的病人，由于文化素质、治疗目的、经济条件的不同，造就了两个学派的中医，而且长期并存。遗憾的是，太医学派的人数很少，而民间学派的人数很多；于是根据少数服从多数的社会法则，中医的民间学派就被奉为主流。更糟糕的是，许多外行的翻译家，把民间学派的治疗方法翻译成外国语言，这就使得外国人错误地认为中医就是卖药的医生。

早在1947年，刘氏养生和三分治七分养，就被美国驻华大使司徒雷登先生称作生饥疗法而介绍给了美国公众；不仅受到了一些美国公众的喜爱，被认定是保护自己、消灭病痛的首选疗法；也得到了一些美国首脑人物的高度评价，被认定为人性疗法；其中的一些美国同行，还认真地研究了这种方法的机理。本书引用的许多资料，都是美国同行提供的。在此谨致敬意。

有病是痛苦的，谁也不会因为有病而快乐；因此，人们只要身体不舒服就去找医生。而医生就会故意说一些难懂的名词，弄得他们很害怕。是药三分毒，这是人人皆知的道理。但是他们在无知之中，就会乖乖地掏出血汗钱来，买了毒害自己的药，被那些民间学派玩弄于指掌之中。而他们的气愤和无可奈何，仅仅因为他们是医盲。医盲是一层窗户纸，捅开这层窗户纸，他们就会发现医学并不是什么大道理。也就是说，西医需要中医的太医学派去补充。

那么怎样区分这两派中医呢?很简单。你看病去了，如果这个中医说不要紧，他仔细询问你的生活习惯，然后指出你的错误；可能开一点儿很廉价的小药，也可能不开药，那么你就碰到了太医学派。反过来，如果这个中医说你的病很危险，这叫肝肾两虚，还有脾肾不足；幸亏你碰见他，不然再晚 点儿就没命了；然后问你带了多少钱来，并且提笔开出一大堆贵重的药物，还可能十分热心地帮助你交钱取药；那么你倒霉了，碰到了民间学派。这是民间学派的一吓二唬三要钱的惯用伎俩。如果医生太热情，我们就要躲着点儿。

应当指出，太医的高明是被逼出来的。 一个民间医生卖药治病，出了医疗事故，可以私下了结；或者被官府罚点儿银子；甚至可以逃跑了事。而太医不行。封建社会选拔太医有严格的程序。

一个民间医生要被地方官推荐，才能当医官；当了医官就要填表，写上父族、母族、妻族的姓名、地址；地方官就是保人。一个医官要被贵族推荐，才能当太医，当了太医还要填写以上的表格。为什么又填表，又找保人? 因为一个太医只要防治不力，就会遭到革职、责打、流放、杀头、'X--~的处罚。贵族是不听太医辩解的，什么先天疾病，什么不治之症，什么药物反应，你治不好就犯下欺君之罪。不但杀你，还要把你的三族灭了，甚至把保人责打一顿。这就叫伴君如伴虎。

从历史来看，明朝以前有许多太医都受到了极其严厉的惩罚。我的高祖刘纯，就是因为治死了永乐皇后而受到了革职处分。

但是，刘纯没有辞职回老家。而是通过以囚试医，摸索到预防为主的办法，让贵族不得病，这就免去了太医的许多麻烦事；同时在治疗疾病的过程中，尽量多地使用生饥、食疗的方法，而少量使用药物，这样就避免了医源性疾病。

刘纯在《误治余论》中说：“人染疾病，先用开胃汤服之，喝肉汤以补之，或日七分养也。待其脏腑调和，形体渐安，再以猛药治之。则病根渐去，或日三分治也。如此应手愈之，若不待脏腑调和，医者投以猛药攻补，病家欲求全生乎。然则九死一生矣。”

同时指出：“治者，以无情之草石，矫治有情之身。养者，以自然之物，还养自然之身。痼疾，内虚致邪。宜三分治，七分养。是治养不可偏废之。然则，业医不知者众矣，庸医杀人也。病家不知者众矣，求死之道也。”

三分治就是治疗，七分养就是升提胃气与食疗。然而三分治七分养，不是随便治疗，也不是随便升提胃气与食疗。治疗必须在升提胃气和食疗的基础上，才能把疾病根除。而且每一种疾病，都有该病相应使用的药物。由于治疗依赖于升提胃气与食疗，因此治疗只是占了三分。而升提胃气与食疗必须有针对性，每一种疾病，都有应当喝的开胃汤，每一种疾病都有应当喝的肉汤。这种针对性地升提胃气与食疗，必须保住病人的性命，必须控制疾病的发展，必须为治疗打基础。这是最关键的问题，因此，升提胃气与食疗占七分。 　　七分养是三分治的基础。就像盖房子打地基一样，建筑的一半材料是用于地基；又像磨刀不误砍柴工一样，砍柴的一半功夫是用于磨刀；还像家常便饭一样，做饭的一半时间是用于买菜。七分养就是地基，七分养就是磨刀，七分养就是买菜。所以治病不打好基础，就会徒劳无益。所以三分治七分养是十分谨慎的方法，绝对不是轻率的口号!也正是因为谨慎，因此这个方法反复研究了漫长的66年。

要知道，明朝的吏部每两年就用十条标准去考核官员；达到八条就升官，达到七条就留任，达到六条就降职。因此，七分养的含义，就是在治疗的过程中，如果病人认真做到了养生，那么就可以在人间继续生存。

事实证明，刘纯以后的太医，采取这种养生之道去预防疾病以及三分治七分养的方法去治疗疾病，不仅没有把皇宫变成大病房，而且确实保护了太医自己的身家性命；当然也能升官发财。因此，明朝、清朝的太医院都供奉刘纯的画像，把他当成了太医的保护神。

遗憾的是，刘纯的养生之道和三分治七分养学说，长期以来被民间医生讳而不谈。甚至在我们中国人清除封建主义的时候，也把刘纯的学说扔到了 垃圾堆里。今天，我把它收集并整理出来，让我们中国人的宝贵遗产为人类服务。

病人是相信医生的；但是如果庸医杀人，那么病人就会人财两空。世界上没有一个病人，认为自己使用的治疗方法是错误的。任何一个病人，都是胜券在握，才去进行治疗的。’但是为什么有些时候，事与愿违呢?比如，高血压的病人，认为吃降压药是胜券在握，可是血压正常了，为什么会出现心肌梗塞呢?又如，糖尿病的病人，认为吃降糖药是胜券在握，可是血糖正常了，为什么会出现脑血栓呢?再如，癌症病人，认为手术放疗化疗是胜券在握，可是肿块消失了，为什么会死亡呢?如何治疗自己的疾病，是每一个病人必须冷静思考的问题。

应当指出，在历史上，民间学派长期受到政府的打击。在封建社会，在民国时代，在新中国刚成立的时候都受到了不同的打击。只是在“文化大革命”的时候，一根针一把草的口号，才把民间学派捧上了天，然而民间学派几乎毁灭了中医。现在一些滥用药物的民间学派，依然被许多外国政府宣布为不受欢迎的人。但是，民间学派至今仍占据中医的主导地位，他们至今仍是毁坏中医名声的人。

中医历来强调预防疾病——养生之道；养生是太医的核心问题。 在世界医学史上，只有中医有一套悠久而完善的预防疾病的方法——养生之道。这种养生经验，强调生活方式要朴素，饮食结构要简单；它不仅让无病的人使用之后，能够保障生存质量和自然寿命，而且让不遵守养生之道而有病的人使用之后，也能够保障生存质量和自然寿命。强调养生，是中医至今不衰败的原因，也是中医与西医的根本区别。 在公元前3世纪，中医经典著作《内经》就把中医分为两种：“上工治未病，下工治已病”。也就是说，有一种高明的医生强调养生，还有一种庸俗的医生卖药治病。

在公元12世纪，我的太祖刘完素提出了一个重要医学观点：“人类的许多疾病，都是摄人过多热量造成的，因此要注意清热问题。”这个观点至今被医学界奉为真理。

到了公元15世纪，我的高祖刘纯奉旨从1409～1475年以囚试医。他率领三百多个医官，历经六十六年，通过几千名死囚犯的人体试验，提出了三分治七分养的学说。就是在治疗的过程中，强调养生。

这本书向你说明，中医的养生方法很多，但是太医养生方法，从明朝以来最受推崇。这是因为太医养生十条简单易行，而且安全有效。它是根据中医经典著作《内经》的三条基本原理创造出来的：①上工治未病，下工治已病。②有胃气则生，无胃气则死。③正气存内，邪不可干。

这个方法告诉你，从早晨起床开始的每天的生活步骤，这些步骤公众非常容易学习掌握，也非常接近现代的保健理论。实际上，许多疾病是吃出来的，是气出来的，是闲出来的，而太医养生正是让公众避免了这些问题。这就是养生方法至今运用不衰，让许多中外人士对此津津乐道的奥秘。

实践证明，世界上有千百万人使用太医养生，他们的身体健康无病，他们的精神和体力是充沛的；他们节约了医药费，他们避免了生病的痛苦，他们没有给家庭带来麻烦。他们的健康状态，说明一个人是可以不生传染病的，说明一个人是可以不生癌症、糖尿病、高血压病的，说明一个人到了老年也可以继续当官员、企业家和科学家的。太医养生方法，被一传十，十传百地传播到世界各地；又被世界各地的华人，传播给外国人。

隔行如隔山，但是隔行不隔理。水灾是可怕的，谁也不希望大水淹没了家乡，而再建家园。火灾是可怕的，谁也不希望烈火烧毁了财产，而重新致富。同样的道理，疾病是可怕的，谁也不希望自己得了疾病，而花钱去找医生治疗。因此，预防为主是许多行业的宗旨。

我们强调升提胃气，强调排泄毒素，强调负重锻炼身体；强调三高一低 的饮食：高蛋白、高维生素、高纤维、低热量。虽然刘氏养生不能使人永生，但是学习刘氏养生，就能有效的预防疾病。我们人类太迷信医生的治疗作用了。其实，医生的天职是防病，其次才是治疗方法的高明；而且治疗方法不是万能的。

养生不仅是健康人预防疾病的方法，也是没有使用养生而生病之人的基础治疗方法。 这本书向你说明，有病就去治病的道理似乎是正确的，其实是片面的。因为医生是给活人治病的，而活人的特点是有胃气则生，无胃气则死。所以医生必须在升提病人胃气的前提下，再考虑治病。否则，医生的努力是徒劳的。例如：癌病人已经不能喝水吃饭了，如果医生还给他做放疗化疗，那么就会加速他的死亡。因此每一个病人，都有其应当喝的开胃汤。

这本书又向你说明、医生不仅要求病人有胃气，还要考虑许多疾病是缺乏某种营养物质造成的，而不是服用药物能够完全纠正的。如果病人认为只有药物才能治病，那么就是太无知了。例如：癌病人缺乏硬蛋白，因此应当补充牛蹄筋；高血压病人缺乏角蛋白，因此应当补充肉皮；贫血病人缺乏铁蛋白，因此应当补充牛肝。每一个病人，都应该及时补充相应的缺乏的营养物质。

这本书还向你说明，医生不仅要求病人有胃气，要求病人补充某种缺乏的营养物质；还告诉病人错误的生活方式能够制造疾病、破坏疗效、复发疾病。一个人的各种生活方式，都有药理作用，而不仅仅是药物具有药理作用。那些严重违反生活方式的病人，是极难救治的。因此，每一个病人，都应当纠正错误的生活方式。

临床实践证明，对于慢性病来说，首先进行七分养不会延误病情；因为七分养就是促使病情稳定的基础治疗，只有把活动的病情控制了，再进行专科治疗才是安全有效的。尤其是在癌症的治疗上，只有使用七分养把癌块紧紧地包裹住，再使用控岩散才能发挥“关门打狗”的疗效。应当指出，许多轻症病人使用七分养就能够治愈疾病，而不必用药。即便是癌病人使用七分养之后，把肿块控制不生长不转移了；如果愿意带瘤生存，也可以不使用药物。

可见，针对性的养生——升提胃气、补充某些营养物质、纠正错误的生活方式，是最关键的问题。治病只是占了三分，而养生占了七分。 治病与养生的关系，就像战场杀敌一样，装备的一半投入是用于防护；正像前面所说，像盖房子打地基一样，像磨刀不误砍柴工一样，如果反其道行之，那么打仗就要失败，建筑就要倒塌，砍柴就要费力。养生就是防护，就是地基，就是磨刀。治病就是消灭敌人，养生就是保护自己；如果不保护自己，那么如何消灭敌人?因此，基础是十分重要的。

应当指出，只有使用养生，保住病人的性命，控制疾病的发展，才能考虑治病。然而目前许多临床的失败，恰恰是忽略了养生。当然，在治疗急性病和慢性病的时候，三分治和七分养有不同的配合使用方法。在治疗急性病的过程中，三分治和七分养要同时配合进行。而治疗慢性病首先需要七分养，然后再配合三分治；并且七分养要贯彻在以后的治疗过程之中。纵观临床历史，一些疾病的难于治疗，正是因为医患双方忽视了养生问题，所以制造了大量的临床失败，也因此制造了不治之症的恐惧。如果我们现在依然忽视养生问题，那么大量的临床失败还要继续到永远。因此，这本书让你自己动手七分养，自己开处方去买开胃汤，自己去买食疗用品，自己去纠正错误的生活方式。首先把自己的性命保住，然后再去治病。也正是因为让病人自己动手，使得断了许多民间医生的财源，所以，三分治七分养遭到了民间医生的抵制。 应当指出，三分治七分养是一个严谨的中医临床观念；也正是因为严谨，所以刘纯使用人体，反复研究了66年。从历史来看，推广使用三分治七分 养的难点，是三分治的药物难寻。这本书把刘纯的试验过程告诉公众，那么细心的公众就能根据试验过程，找到三分治的思路；就能自己寻找当地市场的适用的中成药，去消除病灶。那么三分治七分养就能普及了。三分治只是画龙点睛；然而不点睛的龙，不是一条小毛虫。

在强调七分养是基础治疗的同时，不能忽视消除病灶的三分治的重要性。但是三分治必须具有安全有效性。 医生把能够吃饭的人变成厌食的人，把瞎子变成聋子，把活人变成死人，这就叫医源性疾病。但是它不是医疗差错，也不是医疗意外，更不是医疗事故，而是在治疗的过程中，医生合法制造的新疾病。医源性疾病大约占人类所有疾病的30％，其中大约有75％的病人发生死亡。治疗方法的滥用或者过度使用，损害了许多人；真不如不用，反而会好一些。许多人，尤其是糊涂人特别喜欢药物，认为药物能够带来迅速的疗效。

许多民间学派的药物确实有效，但是疗效与寿命是两码事。为了取得迅速的疗效而缩短寿命，这是非常悲惨的。比如：鸦片确实有迅速止痛的效果，但是使用鸦片就会危害人的寿命。又如：砒霜确实能够杀死癌细胞，但是能够造成癌病人的死亡。再如：木通确实能够利尿，但是能够造成病人的尿毒症。所以我们要重视养生而谨慎用药。

是的，三分治七分养的方法很简单，甚至简单得令人怀疑。其实，中医奉为宝典的书籍《内经》指出，人类的候群只有病机19条，我的太祖刘完素又增加一条；我的高祖刘纯使之简化为16条，这说明古人的研究态度是非常严谨的。然而这些极其简单的方法，经过了几百年的临床考验。但是现代中国的中医，把证候群分为千万条，这些繁多的条款不仅让中国学生极难记忆，也让外国学生望之生畏。多少年来，我们刘家就是使用16个类型的三分治七分养，去给人看病。这就是我们刘家的公开秘密。因此，中医教科书不必故弄玄虚。我们每个人看了这一套书，都可以无师自通。

一个人有病了，与我没有什么关系。因为每个人都有权力，自己选择防治疾病的方式。每个人都会死亡的，人的自然寿命大约是120岁，但是绝大多数人因病夭折了，而且是我们自己把自己折腾死的。生命就在你心中，希望你善待自己的人生。这就是我的呼吁。

这本书的撰写，采取了漫谈的形式。但是，我无意指责某些医生的收费热情；因为某些医院已经从公益事业变成了收费站；我也无意指责有些病人的医盲；因为病人不必精通医学；宣传三分治七分养，不会砸了西医的饭碗，因为防疫、诊断、手术、抢救还要依靠西医；宣传三分治七分养，也不会砸了民间学派的饭碗，因为大多数病人，还是迷信仙丹妙药的宣传广告。

不过，治疗方法再好，还是不生病最好，因为医生不是万能的。 刘纯在《短命条辨》里说：“病家乃自误之人。”又说：“其深误而病人膏肓者。医工辞不治矣。”也就是说，病人就是犯了错误的人，由于中医接诊的病人大多是病入膏肓的人，或者是拒绝改正生活方式错误的人，以及是同时接受其他疗法的人；对于那些七分养一个月之后，不能控制病情的人，我们医生应当辞谢不治。

不过，三分治七分养不是万能的，它只是一种治疗慢性病的方法。我们刘氏家族从事中医已经800多年了，历代有许多人当太医，又被称作瘤科世医；但是从来不敢骄傲自满。因为面对许多症状，诸如癌症的疼痛、失眠、胸水、腹水、心包积液、脑水肿、精神失常、癫痫、上腔静脉压迫综合征、截瘫等问题，我是无能为力的。实际上，许多垂危病人已经没有起死回生的可能，也只能使用七分养的方法去延长生命罢了。况且目前的空气、水源、营养物质、自然药物的严重污染，也降低了这种疗法的预期疗效。

本书通过刘纯的一个个的人体试验，告诉你，应当怎样三分治?应当怎样七分养?这是保障生存质量和自然寿命的重要手段。医学是人类生活的历史经验，现代人不能抛弃历史经验，而相信道听途说。让你重温古人的经验 ，去思考一些貌似胜券在握，而实际是事与愿违的事情，可能是必要的。让你自己动手七分养，自己开处方买药，自己去熬升提胃气的中药，自己去买食疗用品，自己去救自己。让你首先把自己的性命保住，然后再去治病。这就是作者的希望。

本书的最终目的，是为了让你正确认识许多真假难辨的现象，从而走出许多似是而非的误区和陷阱。在当前各种疾病的死亡率居高不下，各种各样的宣传广告满天飞，医疗费是天价的时候，本书告诉你，疾病本来是不可怕的，之所以可怕，是因为病人放弃了自救能力，而听任医生的摆布。在此被医生吓死了、被医生毒死了、被医生饿死了。在此提醒你，别让医生杀了你 !这就是我们的呼吁。

每个人出生之后，都会死亡；但是死于疾病，尤其死于药物中毒是无谓的牺牲，一个人为什么要选择死亡之路呢?面对许多被医生残害而奄奄一息的病人，我只能安慰并劝告他使用七分养延长生命，这是一个医生无奈的痛苦选择。

本书的原稿是我爷爷写的。应当指出，三分治七分养是我们中国人，乃至全世界华人的口头语；这说明中医养生的观念已经深入人心。这本“刘太医谈养生”的原稿，是我爷爷——中华民国总统府侍从医官刘凤池，在1931年给当时的北平国医学院撰写的国医入门讲义。据说很受师生们的欢迎，其手抄本，至今在世界各地流行。2001年9月，我随中国卫生部专家代表团，去泰国考察艾滋病。听说曼谷中医院有个很有名的老中医，我便前去拜访。多少年来，他就是秉承三分治七分养的方法，给病人使用各种加味开胃汤去治病，很受病人们的欢迎。听说我是刘凤池的孙子，他就拿出了手抄本，令我十分感动。

这本书告诉你，医学的最高技术是使人不病，而不是治病方法的高明。一个人能够一辈子不得大病吗?答案是肯定的，正确使用养生之道就能；一个人能够一辈子头脑灵活吗?正确使用养生之道就能；一个人能够一辈子精力充沛吗?正确使用养生之道就能。认为人老珠黄，必定生病，只是不懂养生之道。但是，学习养生之道，不是一件容易事情；而且养生之道不能使人永生，只能使人无疾而终。一个人必须居安思危，平常主动预防疾病，才能避免无妄之灾。倘若你使用三分治七分养的方法，能够健康平安地生活到一百岁。就是作者的宣传成功。

本书的撰写，采取了漫谈的形式。既然是漫谈，就要从明朝、清朝、民国，谈到新中国。既然是漫谈，就要从中国，谈到美国。既然是漫谈，就要嬉笑怒骂皆文章，就要揭露时病。既然是漫谈，就要叙说许多病人的错误经历；就要叙说许多病人的不幸死亡；就要叙说许多病人的九死一生。倘若叙说的一些事情，引起有关人士的不快，纯属偶然。在此，谨致歉意。

本书通俗易懂地讲解了刘氏养生和三分治七分养的详细操作方法，虽然增添了许多现代内容，但是仍然以“刘太医谈养生”命名；就是为了纪念曾经被中国通——原美国驻华大使司徒雷登先生，称作中国治癌第一人的我爷爷。

守真之后刘弘章谨识
2004年12月12日修订于中国天津

来源：卓越网  刘太医谈养生

睡眠是人类生命活动中的一种规律性的自我保护性抑制。睡眠占生命的三分之一，古今中外的不同时代虽然对睡眠有不同称谓，但其基本概念大体一致。先秦称“寐”、“寝”、“瞑”，《内经》也称“瞑”，汉代以后惯称“睡”、“眠”。南北朝以后，睡和眠两字合成一词，最早见于翻译后的汉文佛经，南朝慧影《智能疏》：“凡论梦法，睡眠时始梦。如人睡眠中梦见虎威号叫，觉者见其如其梦耳。”西方医学对睡眠的概念，也从传统观念的“令人愉快的嗜好”逐渐转为“生命的本能”。

关于睡眠的理论，中西医学二者既有一致性的内容，又有认识上的差异。

中国古代早在先秦就有着浓郁的“贵时”观念，重视因时之序的变化与周期。早在马王堆医书《十问》中，就非常重视睡眠，指出“一昔（夕）不卧，百日不服”，又指出“夜半者阳气衰，而入营气”。《黄帝内经》提出了营卫循行的睡眠理论。《灵枢·口问》将生理性睡眠归为阴阳：“阳气尽，阴气盛则目瞑；阴气尽而阳气盛则寤矣”，同时又把阴阳之气落实到营卫上：“卫气昼行于阳，夜半则行于阴。阴阳之夜，夜主卧，……阳气尽，阴气盛则目瞑；阴气尽，阳气盛则寤矣。”这是从周期性、从昼夜节律的同步关系建立起来的睡眠理论。

西医学关于睡眠有抑制扩散学说、中枢学说和睡眠物质三大学说。巴甫洛夫以大脑的兴奋与抑制论述觉醒与睡眠，睡眠是人体的抑制扩散状态。之后神经生理学家们，从动物实验认识到控制调节睡眠的五个很重要的组成构体，即延髓、脑桥、孤束核、蓝斑和中缝核等为与睡眠有关的特定结构，是为睡眠中枢。又通过对激素和神经递质的研究，发现人体很多激素的分泌是有昼夜节律的，与睡眠有因果性的联系，如生长激素、生殖类固醇等。神经递质中乙酰胆碱、多巴胺、去甲肾上腺素、五羟色胺等也能通过激发对神经的控制而影响睡眠。继后认识到，松果体分泌的褪黑激素有明显的昼夜节律，它在晚上产生，白天抑制分泌并能通过节律合拍将分泌储积移至晚上的功能。阿伦特等人（Arendt，etal，1999）认为，其基本功能是传递昼夜信息，从而使得与季节相关的变化因素得到控制（包括哺乳动物脱毛、繁殖等），在人体中，它通过节律的合拍调控人体生理功能与日光合拍。它可用于睡眠节律失调性睡眠障碍，包括睡眠时相延迟性综合征、时差综合征、倒班者睡眠问题等。褪黑素还与人体的免疫功能及衰老等密切相关。又在上世纪80年代，睡眠研究者从尿中提取出“尿核甙”，它是结肠壁巨噬细胞分泌的胞壁酸的糖，有引发睡意的功能，称其为睡眠因子或睡素。这种睡眠因子，既能促进睡眠，又能增强人的免疫功能。事实证明，人在发烧生病时，睡眠因子分泌增加睡眠量也随之增加，使人体白细胞增加，吞噬细胞活跃，免疫功能和肝脏解毒功能增强，体内代谢速度加快，从而提高机体的抗病能力，故尔有人称睡眠是治病良药。

现代睡眠研究通过脑电波检测睡眠与梦，证明正常睡眠有两种状态：快眼动睡眠（REM，又称脑快波睡眠）和非快眼动睡眠（NREM，又称脑慢波睡眠），两种状态交替出现。脑快波睡眠与梦有关，在整个睡眠中，脑快波睡眠约占20%~25%。由以上可知，西医睡眠理论将睡眠与自然节律、免疫联系起来了。

中医学把睡眠归之于卫气循行，在夜间营卫相会为“合阴”，即进入睡眠。又指出卫气在人体内“阴阳相贯，如环无端”地周期性循行。卫气“始于入阴”到“注于肾为周”，卫气“昼日行于阳，夜行于阴，故阳气尽则卧，阴气尽则寤”。营卫二者，卫气属阳，营气属阴。当营气虚弱之时，卫相对地盛则失眠，老年人“营气衰少而卫气内伐，故昼不精夜不瞑”。这可以解释为何老年人白天精力不集中，晚间睡眠少。因卫气在体内循经络经五脏六腑而行，在五脏六腑任何一个环节之病变影响卫气循行者，都可影响睡眠。又营卫自身虚弱，痰、湿、瘀等因素可影响卫气循行，皆可影响睡眠。正是如此，中医对睡眠的论治可以从脏从腑、从湿从痰从瘀、从气滞从虚等论治，是为辨证论治。中医之卫气，其防卫功能即含免疫之理蕴，古人已经注意到在睡眠时，目瞑而易感冒，认为原因是卫已入营易受邪气。《灵枢·大惑论》指出，睡眠还与肠胃的大小和痰湿体质有关，说肠胃大者多卧，肠胃小者少眠，痰湿偏盛体质者因气机不畅多寐，阳气偏盛体质因气机流畅，卫气留于阳分长久而少眠。《内经》作者，不知道结肠壁吞噬细胞分泌睡眠因子的事，但是把胃肠大小和睡眠联系起来，可堪为有趣的契合。

对睡眠障碍，与中医辨证论治理路相异的是，西医学是从调节神经系统功能，从内分泌激素和神经递质等方面考虑，运用镇静催眠药和抗抑郁药物等为治，其中镇静催眠药物已经发展到第三代。可以说，中西医治疗睡眠的方法是遵循各自的理论而不同，各有所长，也可配合使用。

来源：中西医学睡眠理论比较（生物谷）

德国科研人员发现，气味可以让人在睡眠中巩固白天获得的新记忆。要学东西的人只要停下来闻闻玫瑰，就可能取得比较好的学习表现。
 
新加坡《联合早报》报道称，根据德国吕贝克大学的科研人员博恩和其同事发表在《科学》杂志中的论文，研究显示，记忆的确是在睡眠中巩固的，而且气味和其他刺激物可以加强大脑的学习机制。
 
博恩等人让74名自愿者学习玩一种类似“集中精神”的游戏，他们必须将物件或卡片配对，但一次只能翻开一张卡片。
 
在进行活动时，部分自愿者闻了玫瑰花香，过后睡在一个核磁共振管里。研究人员通过功能性磁振造影“观察”他们的脑部活动。随着自愿者进入不同阶段的睡眠，博恩的科研小组往管里吹送玫瑰香。第二天，研究人员再次测试自愿者之前所学的，结果显示，经过气味刺激的自愿者能够记得97.2%他们在睡前配对的卡片；没有闻玫瑰香的参与者则只记得86%。
 
科研人员发现，睡眠的阶段对加强学习的程度也很重要。
 
核磁共振结果显示，在深睡的慢波睡眠状态中吹送气味，实验对象大脑中负责学习新事物的海马神经元(hippocampus)就会启动。不过，如果是在较浅睡发梦的眼速动期(REM)闻到气味，气味刺激就没有作用。
 
这是因为气味和记忆相互关联，人们在闻到某种气味时会勾起某个回忆，如嗅到苹果香就想起祖母做的苹果派。科研报告说，在卡片配对游戏中，气味重新启动了实验对象对卡片位置的记忆，已处休息状态的大脑进而巩固这份记忆。

来源：中国新闻网   《科学》：闻闻玫瑰花香可以增强记忆

在熬夜时，喝许多浓茶或咖啡来刺激神经的兴奋是不可取的。因为咖啡因只能使人精神一时，而过后则会使人体大脑处于抑制状态，产生昏昏欲睡的感觉。 

中医认为，经常熬夜的人容易导致阴亏阳亢而产生阴虚内热的症状，不妨使用药膳适当进行调养，使精力充沛。 

生地炖鸭蛋  每次用生地20g、鸭蛋1个或2个，加水适量隔水炖之，蛋熟后去壳，再放入汁中炖20分钟，冰糖调味，食蛋饮汁，每日1次或每周2～3次。有滋阴清热、生津止渴等功效，适用于熬夜后口燥咽干、牙龈肿痛者食用。 

猪腰炖杜仲  每次用杜仲25g、猪腰子1个，水适量隔水炖1小时，每日或隔2～3日服食1次，有滋补肝肾，强壮筋骨之功效，适用于熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者服用。

莲子百合煲瘦肉  每次用莲子(去芯)20g、百合20g、猪瘦肉100g，加水适量同煲，肉熟烂后加盐调味食用，每日1次。有清心润肺、益气安神之功效，适宜于熬夜后干咳、失眠、心烦、心悸等症者食用。

粉葛生鱼汤  每次用粉葛250g洗净切成小块，生鱼一条去腮及内脏，加水适量共煲，鱼熟后放入姜丝、油盐调味，食鱼饮汤，每月或隔日1次。有舒筋活络、益气和血、解肌痛等功效，适用于劳力过度熬夜后的肌内酸痛、颈肌胀痛者服用。 

夏枯草煲瘦肉  每次用夏枯草10g、猪瘦肉50至100g，水适量共煲，肉熟后加盐少许调味，吃肉喝汁，每日1次。有清肝火，降血压之功效，适用于患有高血压病人熬夜后头晕头痛及眼红者服用。

来源：中国中医药报  熬夜者的药膳调养

煲汤青木瓜排骨  青木瓜含有丰富维他命C、胡萝卜素、矿物质、碳水化合物等营养物质；还含有一种很容易被胃液和胰液消化的纤维蛋白质；木瓜中所含的酵素，对人体的消化机能有很大的助益。排骨的肉不多却富含营养，对萝卜肉骨头汤吃腻者，可以尝尝排骨青木瓜煲汤，鲜香而不油腻，不用担心增肥，还可改善减肥期间出现营养不良的症状。

凉菜海带拌香醋  据中药大辞典记载：海带性寒、味咸，功能软坚散结、清热利水、消脂去浊。研究证实海带中的褐藻酸，还能对进入体内的镉、锶等有排泄作用；醋有助消化、软化血管作用，两者皆为减肥常用的好食品。

荤菜清蒸鱼最佳  健脑益智的鱼是一种高蛋白低脂肪食品，含有人体必需的多种不饱和脂肪酸，具有抑制血小板凝集和降低胆固醇的作用，选择鱼类为减肥者的主要荤菜是十分明智的，以清蒸的烧法为好。

佐料常用洋葱蒜  洋葱含前列腺素，有舒张血管、降低血压功能，还可预防动脉粥样硬化。大蒜所含大蒜精油具有降脂效能。大蒜所含硫化合物的混合物可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白，保护心脏动脉。

主食玉米杂粮类  玉米含有丰富的钙、硒和卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎不患高血压、冠心病，主要得益于主食玉米。减肥者在春节的饭桌上完全可以选择以玉米、燕麦、荞麦类粗粮来替代米饭。

餐后山楂麦芽茶  山楂为药食同源，由于它性微温，味酸甘，有消食化滞、活血化痰、活血化淤的效用，中医还用其消肉积化食滞，缓解脘腹饱胀诸症。炒麦芽入茶香味中和山楂之酸，可口和胃。

两餐中间吃苹果  苹果含钾丰富，有利于排除体内多余的钠盐，常吃可预防动脉硬化、高血压等疾病。国外营养专家提倡：每天吃3个以上苹果，基本能维持正常的血压。苹果的含糖量不高，是减肥朋友的适宜水果。

来源：中国中医药报 美食减肥两全之餐

春节如何用美味而又健康的零食招待来访的亲朋好友呢？以下是专家建议的15种健康的零食。 

1.葵花子，养颜。葵花子含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和生成色斑。 
2.花生，能防皮肤病。花生中富含的维生素B2，正是我国居民平日膳食中较为缺乏的维生素之一。因此有意多吃些花生，不仅能补充日常膳食中维生素B2之不足，而且有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。 
3.核桃，可秀甲。 核桃中含有丰富的生长素，能使指甲坚固不易开裂同时核桃中富含植物蛋白，能促进指甲的生长。常吃核桃，有助于指甲的秀韧。
4.大枣，预防坏血病。枣中维生素C含量十分丰富，被营养学家称作“活维生素C丸”。膳食中若缺乏维生素C，人就会感到疲劳倦怠，甚至产生坏血病。
5.奶酪，固齿。奶酪是钙的“富矿”，可使牙齿坚固。营养学家通过研究表明，一个成年人每天吃150克奶酪，有助于达到人老牙不老的目标。 
6.无花果，促进血液循环。无花果中含有一种类似阿司匹林的化学物质。可稀释血液，增加血液的流动，从而使大脑供血量充分。 
7.南瓜子和开心果，健脑。南瓜子和开心果富含不饱和脂肪酸、胡萝卜素、过氧化物以及酶等物质，适当食用能保证大脑血流量，令人精神抖擞、容光焕发。 
8.奶糖，润肤。奶糖，含糖、钙，适当进食能补充大脑能量，令人神爽，皮肤润泽。 
9.巧克力，怡情。 巧克力，有使人心情愉悦及美容作用，能产生如谈情说爱时一样的体内反应物质。 
10.芝麻糊，乌发。芝麻糊，有乌发、润发、养血之功，对症吃可防治白发、脱发，令人头发乌亮秀美。
11.葡萄干，补血。葡萄干，有益气、补血、悦颜之益，但要注意卫生。 
12.薄荷糖，润喉。薄荷糖，能润喉咙、除口臭、散火气，令人神清喉爽。 　　
13.柑橘，富含维生素C。柑橘、橙子、苹果等水果，富含维生素C，能减慢或阻断黑色素的合成，增白皮肤，属碱性食品，能使血液保持中性或弱碱性，从而有健身、美容作用。 
14.牛肉干，富含蛋白质。牛肉干、烤鱼片富含蛋白质、铁、锌等，适食令人肌肤红润。 
15.乳饮料，有营养。乳饮料，含有三分之一的牛奶，有时还强化维生素和微量元素，是富有营养的饮料之一。

来源：中国中医药报 15种春节健康零食

人参与黄芪是临床上常用的补气药，这是众所皆知的。既然都是补气药，为什么又要区别使用呢？因为人参与黄芪补气各有侧重，如果不区别使用，就不能充分发挥它们的作用。再则，用之不当，还会增加病人的痛苦，造成药物之浪费。

人参味甘微苦，性微温；黄芪味甘，性温，两者虽然都能补气之作用，但前者更强。此外，人参尚具有止渴生津和安神之作用，这是黄芪所不具备的。黄芪的补气作用，远不及人参，然而，黄芪其补偏于走表，其升阳、固表、内托和利尿消肿等功效，却为人参所无。鉴于它们之功效同中有异所以必须区别使用。

人参为大补元气之品，以其能益气固脱，所以，临床上多用来治疗大病或久病，或血脱致气脱而出现短气神疲，周身乏力，肢冷，汗出而多，脉微欲绝等。本品可单用，也可与附子或黄芪同用，且效果非常满意。大补元气还表现在补益肺肾而平喘方面，如人参配胡桃肉，或人参配蛤蚧治肺肾气虚喘息，或短气不足以息，声音低微，脉虚弱等，皆是其例。人参之补还在于善走中焦，也表现在健脾止泻方面。如人参配白术、茯苓、砂仁、莲米、山药、苡仁等，可治脾胃气虚引起的精神不振，四肢倦怠，食少便溏，或久泻不止等，就是明证。

止渴生津，乃人参之又一功效。因此，在临床上，可用来治疗下述诸种病证：1.热病伤津而见高热，口渴，大汗，气伤液耗，脉大而乏力，可用清热养阴药同用，如人参配石膏、知母等即是。2.温病或暑热伤及气液而见汗出而多，口渴神疲，或津气不足引起心烦失眠，短气自汗，心慌心悸，脉细而弱等，用人参配麦冬、五味子等治之，即是其例。

因为人参还具有安神镇静之功效，所以，它又可用来治疗心肾不交所致之惊悸、恍惚，入睡不安等，且常与酸枣仁、远志等同用。心脾两虚而证见神疲健忘，心悸怔忡，食欲不振，大便稀溏，短气乏力者，用人参配黄芪、当归、白术、龙眼肉等治之，甚为效验。此外，人参尚有壮阳作用，故随症配伍，可用来治疗阳痿之病。所以然者，以人参能补益肾之元气也。

黄芪之功效与应用，主要有以下四点：一是补气升阳，长于升举之力。常应用于气虚下陷所致的脱肛、子宫脱垂、胃下垂、肾下垂、崩漏及眩晕乏力，或短气不足以息等，并常与人参、白术、升麻、柴胡等同用；二是固表敛汗。多应用于表虚不固的自汗。若卫气不固，汗出，又复加外感风邪者，可与防风、白术，以固表逐邪；三是托疮排脓。常应用于疮痈久不溃破，或疮疡内陷，有促进溃破及局限作用。又可用于疮疡溃破之后，气血虚弱，久不收口之患者，有生肌收口之作用，常配伍金银花、皂角刺、蒲公英等用之；四是利水消肿。常应用于阳气不运所致之虚性水肿。通过黄芪补气健脾，使脾阳得运而水利肿消。各种原因引起的水肿而兼有气虚的，亦可用之，且常与防己、茯苓、白术等同用。

综上说明，人参与黄芪之功效，有同有异，故不可一见气虚就即用之，而应详加辨别。否则，容易弄巧成拙，酿成误治。如邪热伤及气津者，用人参则宜，用黄芪则不妥。因此，应区别使用。

来源：中国中医药报   人参与黄芪的区别使用

蓝色题板
1、每天踏进办公室，先将窗户打开透气，再坐下来工作
2、复印文件时，与复印机保持至少一米
3、只在非常必要时才使用滴眼液
4、不趴在办公桌上午睡
5、在办公室为自己准备小靠垫，放在腰部
6、别让电脑包围你，它的侧、背面辐射更凶
7、不要将笔记本电脑放在膝上使用
8、在办公桌上养一盆仙人掌，帮助吸收辐射
9、阅读完报纸后，记得清洗掉沾在手上的油墨
10、每30分钟伸一次懒腰
11、办公室地毯定期清洗杀虫
12、用完电脑后要清洁面部及手部，清除辐射微尘
13、下班时将洗净的水杯倒扣在办公桌上
14、单肩的短带挎包会加重肩周炎症状
15、每天保证有2小时以上的时间，让脚从高跟鞋内解放出来

绿色题板
1、浴室保持干燥，防止霉菌滋生
2、沐浴不超过10分钟
3、不要坐在马桶上看报纸
4、用冷热水交替洗脸
5、不用塑料器皿盛装热水
6、定期清理冰箱
7、微波炉在工作时，请离开厨房
8、使用抽油烟机
9、晚餐时关掉电视机
10、用天然的花香或果香代替芳香剂
11、和宠物嬉戏完要认真洗手
12、冬天居室里的加湿器使用纯净水
13、不要贪图方便将电脑带进卧室
14、不要把手机放在枕边充当闹钟
15、别在临睡前服药，安眠药也要提前半小时服用
16、头发没干时，别急着入睡
17、卧室的房间要用柔和色彩

黄色题板
1、在牛奶和豆浆之间，选择后者
2、觉得还可以再吃半碗饭时，离开餐桌
3、多喝酸奶
4、无论什么原因，都别抽烟
5、在食谱里添加杂粮和蔬菜
6、饮绿茶胜过红茶
7、重视早餐多过晚餐
8、控制盐的用量
9、起床后先刷牙，再喝水
10、一早一晚，两个苹果可以有效改善便秘
11、纯素食可能导致荷尔蒙分泌异常，造成不孕
12、每周至少吃一次鱼
13、远离可乐等碳酸饮料
14、不喝久煮的火锅汤
15、没有果汁牛奶这回事，它们是天生的冤家
16、睡前可以来一杯红葡萄酒
17、喝咖啡=B

愿所有看到这篇文章的人，都身体健康！

来源：健康小知识

本文引自胡因梦的BLOG：

在精神问题上有卓越贡献的营养学家Dr.Holford提出了一个重要观点，他说人有两副脑子，一是大脑，另一个竟然是肠子，原因是消化系统内有一亿个神经元，可以像大脑一样制造出许多神经介质，人体三分之二的血清素──“快乐”神经介质，都是在肠道里制造的。食物一进入肠道，信息会立即传至大脑，因此适当的食物会令你觉得快乐，不恰当的食物则会令你感觉焦虑或忧郁，此外我在十几年前接触自然疗法时就已经阅读到肠子与大脑的关系，譬如肠道内的宿便如果累积过多，是会直接影响到脑部造成精神分裂问题的，而这也就是为什么我会提醒学员定时排便比排队买名牌重要一百倍的原因。

根据营养学的研究，与脑神经系统相关的营养素之中以葡萄糖最为重要，当身体缺乏葡萄糖的时候，会产生疲惫、易怒、晕眩、失眠、精神无法集中、健忘、忧郁、视力模糊、消化功能异常以及攻击性等等的问题，因此定时摄取优质碳水化合物──能缓慢释出醣类的食物，再配合蛋白质一起食用，就能平衡血糖。根据我对求助者的观察，患有边缘性人格、躁郁症或忧郁症等精神官能症的人，多半有血糖不稳定的现象，我自已就有家族性的低血糖、低血压问题，而原生家庭养成的饮食习惯又对低血糖不利（多半吃的是精制白米、白面粉等快速释放出醣份的碳水化合物，而且有喝茶的习惯），所以在三十岁之后就开始出现上述的某些症状。四十岀头产下女儿后的三年里，更是无法摆脱产后忧郁症及失眠、焦虑、恐慌等等的困扰。历经多年的探索，才发现那段期间的饮食方式完全错了，非但没照顾到血糖平衡的问题，同时也忽略了中医在湿寒辨证上的论点而采取了生机饮食疗法，导致胃肠胀气、消化不良、体温过低等等现象，进而造成了心理及精神上的影响。后来改变饮食方式，由生食变回熟食，体温才逐渐回升，胀气问题也减轻了许多；我从这个过程中理解到，现代人由于饮食太复杂而知觉又不够敏锐，因此多半人都是长期性地与胀气问题共处，而忽略了胀气乃是万病之源，包括焦虑、恐慌、失眠等等。饮食造成的生理反应的确会直接影响心理的健康。

此外Dr.Holford又论及优质脂肪在精神保健上也是不可或缺的元素，它们不但能让我们远离一般疾病，其它如忧郁症、注意力不集中、记忆力衰退、阿兹海默症及精神分裂症，也都跟体内优质脂肪的多寡有关。营养学里所说的优质脂肪，指的就是必需脂肪酸Omega3、Omega6及Omega9，它们极易被食物加工、加热及烹饪所破坏。Omega3是组成髓鞘的主要元素，同时也是大脑制造前列腺素的主要成分，目前营养学家已经了解前列腺素的功能是调节神经介质的释放以及执行信息传递的工作，前列腺素如果太低，便可能产生忧郁症和精神分裂症等疾患，还有许多研究显示，精神分裂患者体内的Omega6含量也多半偏低。十年前我曾前往意大利撒丁尼亚岛，参加一个由Deepak Chopra等著名身心灵治疗者所举办的工作坊，课程结束后，我转往英国的温莎小镇参访，当时有位热心的英国友人介绍我认识了一位来自希腊的自然疗法专家，她藉由虹膜检验测出我有严重缺少不饱和脂肪酸的现象，当时的我仍经常出现湿疹及经络不通问题，由于缺乏完整的营养学常识，因此始终得不到正确的解决方式，经由这位希腊治疗师提醒之后，我开始懂得关注不饱和脂肪酸的摄取。回台北后，我每日必定补充富含Omega3.6.9的亚麻仁油，同时还添加葡萄籽油在食物里，经过一段时日之后，皮肤的湿疹及经络阻塞问题便有了显著改善。

某一回我在一次为期三天的身心灵体验工作坊里，让参与的学员们透过静坐来体会经络及神经系统的传导是否通畅，大多数的参与者都感觉身体有严重堵塞感。随后我要求他们吞下一汤匙的亚麻仁油，三分钟后，几乎所有人都感觉经络阻塞情况明显获得改善，身心的沉重感也放松了。跟随我多年的学员至今已养成每日服用不饱和脂肪酸的良好习惯，他们都发现色身的精微气脉若是缺少了必要营养素，奔驰的妄念是根本安静不下来的，更别说是体认到空寂无为的境界了。过去五年里我发现到另外一个现象，患有边缘人格症、忧郁症及躁郁症的学员们，经常会出现中医所谓的外邪干扰现象，譬如疑神疑鬼、怀疑自己被外灵附体或是挡不住周遭的负面磁场──包括电磁波的干扰及污浊的气场。我自己在五年前也有段时间因翻译工作用脑过度而导致这种神经过敏现象，那段期间每当夜里要入睡前，如果周遭有抽水机或冷气机的马达声，便觉得神经系统被干扰而无法安静入眠，与他人接触时则能清楚地觉知对方的情绪及念波，好像身体缺少了一层防护罩，整个人都裸露在周围的信息场里，后来经由一位修道前辈的指点，才了解这类似乎是心理及精神问题的征状，其真正成因之一仍然是缺乏营养素所引起的，至于是哪一类的营养素呢？我后来了解到一切与神经传导介质攸关的营养素都不能缺少。

从Dr.Holford的著作里我们可以得知，环绕在神经四周的髓鞘除了需要不饱和脂肪酸的保护之外，同时还需要磷脂质及胆碱的维护，而食物中以鸡蛋的磷脂质及胆碱含量最高，但自从人们患了“食蛋”恐惧症之后，便纷纷减少了这类可能会造成胆固醇过高的食物，其实加州大学的Alfin?Slater博士曾经做过有关胆固醇的饮食实验，结果证实即使每天食用四个鸡蛋也不会增加胆固醇的浓度，更不会造成心脏病，不过最好是采用有机的富含Omega3的鸡蛋（用亚麻籽饲养的），而且不要用油煎。这项研究的发现是，鸡蛋里的胆碱不但能改善记忆力衰退，而且可以使忧郁症和季节性情感障碍问题减轻。

新华社电 （记者许云鹏　赵凯）智利专家发现，不同心情适合不同的工作。心情好的时候创造力更强，但注意力会有所分散，而处于焦虑状态时，注意力会更集中，更适合从事对精确度要求较高的工作。

据智利《信使报》12月２６日报道，专家发现，当受试者心情好的时候，语言组织能力和创造力较强，比较适合从事发散性思维活动，在注意力测试方面的成绩却差强人意；当受试者情绪处于平稳或低落状态时，他们反而比较容易集中注意力。

专家认为，这说明人在高兴的时候更容易接受外部环境的影响，而悲伤使人更内省。情绪上的变化可能影响人们记录外部信息的方式，这与大脑对信息的深层筛选机制有关。心情舒畅时，信息过滤的限度会放宽，直觉会更强；情绪焦虑时，对信息的过滤也更苛刻，精力也会更集中。

来源：中国中医药报 智利专家发现不同心情适合不同工作

研究人员发现，压力导致皮肤出现问题与一种荷尔蒙的分泌有关，它可使人体出现银屑病(俗称牛皮癣)等皮肤疾病，或使病情加重。

这一研究结果刊登于美国《管理、综合和对比心理学》杂志12月刊号上。研究人员在老鼠身上做了实验。他们把体表无毛的老鼠放进小型笼中，不间断光照，并让收音机在旁48小时播放，老鼠渐渐急躁起来，显示精神压力。这些老鼠体内的糖皮质激素分泌增多，一些老鼠出现皮肤问题。

研究人员随后给一些出现皮肤问题的老鼠注射糖皮质激素抑制剂，他们发现，老鼠接受糖皮质激素抑制治疗后，皮肤状况有所改善。

加利福尼亚大学旧金山分校研究员肯尼思·范戈尔德说，压力使糖皮质激素分泌增多，抑制这种荷尔蒙的分泌能改善压力引起的皮肤问题。

范戈尔德说，了解糖皮质激素对人体的作用或许可以帮助科学家解决人类因心理压力出现的皮肤问题。不过，实现这一目标任重道远，因为如果糖皮质激素分泌受到抑制，可能产生比皮肤病加剧更为严重的副作用。

摘自：新华网   研究发现：压力导致皮肤病 特殊激素“作怪”

中医理论认为，加速衰老首要因素为肾虚。六味地黄丸是阴中求阳的代表方，有滋阴补肾等作用。通过对六味地黄丸的二次研发证实，其可通过多系统、多器官及不同解剖结构层次呈现出抗衰老的显著作用。

增强机体免疫机能

据现代药理研究发现，六味地黄丸中的山茱萸、熟地黄、茯苓、泽泻原料均含有多种氨基酸。山药含黏蛋白质、尿黄素、胆碱、氨酸、淀粉酶、蛋白质、游离氨基酸、脂肪、淀粉等，而黏蛋白质在体内水解为滋养作用的蛋白质和碳水化合物。茯苓中还含有蛋白质、蛋白酶，主含β-茯苓聚糖，约占干重的93%，具有显著增加免疫功能的作用。牡丹皮中含有芍药苷，具有增加免疫力作用。可见，六味地黄丸组方中含有有显著抗衰老作用的药物。不仅对正常的老龄小鼠外周淋巴细胞、酸性酯酶、阳性淋巴细胞比率及脾脏抗体细胞有增强作用，而且能增强免疫低下老龄小鼠巨噬细胞的FC、C3b受体活性。六味地黄丸活性成分药理研究，可获得六味地黄多糖CA4-3B和P-3。其体外对小鼠脑细胞免疫功能影响的实验结果证实，这两种成分体外单独使用，不仅能增强正常小鼠的细胞免疫功能，而且对衰老小鼠免疫功能的降低也有一定改善作用。进一步分离所得活性部位3A（皂甙组分），有促进快速老化小鼠脾细胞分泌IgG的功能。

增进非特异性应激能力

六味地黄丸中的山茱萸对非特异性免疫功能有增强作用，其水提取物或醇提取物均能增强体液免疫功能。方中熟地黄有兴奋或调节肾上腺皮质轴功能，拮抗外源性激素对垂体-肾上腺皮质的抑制作用，延缓肝脏对皮质激素的分解，使血中皮质激素升高。既能保持皮质激素的生理效应，又可减轻皮质激素引起的副作用。许多临床实验报道也证实，六味地黄丸有人参样抗低温、抗疲劳、耐缺氧及促皮质激素样作用，并可促进小鼠耐缺氧作用，降低心肌耗氧量，且可促进小鼠体重增长。六味地黄丸有明显增强小鼠耐疲劳及兴奋肾上腺皮质功能的作用。六味地黄丸对阴虚动物的药理作用研究显示，其能明显增加体重、降低体温、疼痛反应，以及增强抗疲劳、耐低温和耐缺氧能力。

改善机体自由基代谢

现代药理研究证实，熟地黄可增强谷胱甘肽过氧化物酶的活性，使过氧化脂质降低。药理实验研究表明，六味地黄丸能使家蝇脑内超氧化物歧化酶（SOD）活性和蛋白质含量提高，脂褐素含量降低，使家蝇存活时间延长。六味地黄丸能使老龄小鼠血清过氧化脂质及肝脏脂褐质含量接近低龄小鼠的水平，明显增加老龄小鼠红细胞过氧化氢酶的活性，改善自由基代谢紊乱，增强SOD活性，降低过氧化脂质的含量，使皮质酮所致阴虚模型小鼠免疫器官中清除自由基能力明显增强。这说明六味地黄丸通过改善机体自由基代谢、抗氧化而起到抗衰老作用。

抗DNA损伤作用和诱生干扰素

药理研究证实，六味地黄丸方中山茱萸、茯苓有明显改善环磷酰胺（CPP）致白细胞低下的作用。对其进行的延缓衰老作用机制的实验中发现，六味地黄丸能明显抑制CPP所致小鼠骨髓细胞微核率的提高，还能抑制CPP所致小鼠骨髓细胞姊妹单体互换频率的增高，具有良好的抗DNA损伤作用。六味地黄汤醇沉剂作为干扰素剂和促诱生剂作用于人扁桃体细胞，结果表明，六味地黄汤可促进人扁桃体自发干扰素的产生。各用药组与对照组比较均有显著性差异。

提高记忆能力

现代药理研究证实，熟地黄可改善实验性脑功能障碍和增强老人的记忆力。熟地黄、山药、山茱萸能调节大脑中枢神经，改善脑代谢和中枢神经递质的传递，增强学习和记忆能力。山药、山茱萸、茯苓可促进脑细胞的生长发育。通过六味地黄汤对小鼠学习行为功能影响的研究，发现长期给予六味地黄丸可提高小鼠记忆获得和记忆保持能力，改善其空间记忆能力，并部分改善其条件性回避反应能力。

来源：中国中医药报 六味地黄丸有显著抗衰老作用

自身免疫性溶血性贫血（AIHA）是一组B淋巴细胞功能异常亢进、产生抗自身红细胞抗体、使红细胞破坏增加而引起的贫血。有时红细胞的破坏能被骨髓红细胞生成所代偿，临床上不发生贫血，即仅有自身免疫性溶血（AIH）。也有人仅可测及抗自身红细胞抗体（AI），而无明显溶血迹象。当机体既产生抗自身红细胞抗体，又产生抗自身血小板抗体（甚至白细胞抗体），进而同时出现贫血和血小板减少（或全细胞减少）时，称之为Evans. 本病临床表现多端，温抗体型AIHA多为慢性起病，易于反复，部分患者有急性发作史，发作期间可见畏寒、发热、黄疸、腰背酸痛等，血红蛋白尿常见于阵发性冷性血红蛋白尿，少见于冷凝集素病，病情常反复，后期不易控制。

【病因】

1、 原发AIHA 无明确病因的AIHA为原发性AIHA。国内报道占39.7%～58.7%
2、 继发AIHA AIHA可继发于下列疾病：
A、 自身免疫性疾病：系统性红斑狼疮、类风湿关节炎、硬皮症、溃疡性结肠炎、重症肌无力、自身免疫性甲状腺炎、低丙种球蛋白血症、异常球蛋白血症、恶性贫血、免疫相关性纯红细胞再生障碍、自身免疫性肝病等。
B、 肿瘤性疾病：淋巴瘤、白血病、浆细胞病、组织细胞增生症、某些实体瘤等。
C、 感染：各种病毒感染、支原体肺炎、结核、亚急性细菌性心内膜炎、梅毒等。

【分型】

分为原发性AIHA和继发性AIHA 另外AIHA主要依据自身红细胞抗体的特性分类，目前分为3大类，即温抗体型、冷抗体型和温冷双抗体型。其中每类中又有不同的亚型。　　

【临床表现】

本病临床表现多端，温抗体型AIHA多为慢性起病,易于反复,部分患者有 急性发作史,发作期间可见畏寒、发热、黄疸、腰背酸痛等。血红蛋白尿常见于阵发性冷性血红蛋白尿，少见于冷凝集素病，温抗体型AIHA极罕见；病情常反复，常多表现虚中夹实，本虚标实的特点。本病以虚为本，气血双亏，甚则脾肾具虚，病久易见面白、气短、懒言、头晕耳鸣、纳少便溏、腰膝酸软等症。脏腑辨证与肾、脾二脏关系最为密切。标实或为湿热之邪，或为寒邪；久病入络致气滞血瘀，晚期常有积块形成。本病早期治疗应清利湿热与补虚相结合，有血红蛋白尿发作。

【诊断标准】

检查 AIHA的一般检查主要用于确定被检查者是否贫血、是否溶血、有无自身免疫迹象或其他原发病。
1、 血象：贫血或伴有血小板、白细胞数下降，网织红细胞计数升高（再障危象时可明显降低）。
2、 骨髓：多呈增生性贫血（红系以中幼红为主）骨髓象；再障危象时可呈再生障碍性贫血的骨髓改变。
3、 血浆或血清：高血红蛋白症和（或）高胆红素血症。
4、 尿：高尿胆原或高游离HB或高含铁血黄素。
5、 免疫指标：丙种球蛋白量可升高，C3水平可下降，可出现抗O、血沉、类风湿因子、抗核抗体、抗DNA抗体等指标的异常。
6、 其他：包括心肺肝肾功能等检查，不同原发病可能在不同脏器有不同表现。 

详见原文：中华血液病网   自身免疫性溶血性贫血

据《科技日报》报道，美国研究人员最新研究发现，苹果和苹果汁能像某些药物那样促进大脑功能。研究人员同时建议，苹果汁决不仅仅是儿童饮料，人们应该将它和苹果以及苹果其他产品添加到自己日常的食谱中。 

美国麻州大学罗威尔分校(UML)研究人员通过动物研究发现，饮用苹果汁也许能增加大脑中基本的神经传递素——乙酰胆碱的含量，其结果是提高动物的记忆力。乙酰胆碱这类神经传递素是从神经细胞中释放出来的化学物质，它们能将信息传递给其他神经细胞。神经细胞之间的这种信息通信，不仅是对大脑，对于整个身体的健康都是十分重要的。

UML细胞神经生物学和神经退化研究中心主任托马斯·希尔博士表示，他们预计今后医生会像推荐最流行的阿尔茨海默症(老年性痴呆症)药物那样，为病人推荐苹果、苹果汁和其他苹果产品。 

乙酰胆碱在大脑中的作用并非新近研究的领域，阿尔茨海默症药物以提高大脑中乙酰胆碱含量，延缓阿尔茨海默症病人智力下降程度为前提。UML的研究小组发现实验鼠在食用了含抗氧化剂丰富的苹果汁后，它们大脑中的乙酰胆碱量有明显的增加。采用传统的Y型迷宫进行记忆和学习评估的结果表明，食谱中增加了苹果汁的实验鼠比其他实验鼠在迷宫中的表现要优秀得多。 

实验结果表明，所谓实验鼠食用的适量的苹果汁，其数量就相当于每天饮用2～3个苹果所含的苹果汁。希尔认为，研究的结果说明，食用诸如苹果和苹果汁这类含抗氧化剂丰富的食物能帮助人们缓解与记忆减退相关的问题。他同时表示，他们将在近期开展苹果产品与记忆方面的人体临床研究。

来源：苹果制品能促进大脑功能

伦敦圣托马斯医院一个研究双胞胎和遗传流行病学小组的一项最新研究结果显示，在不考虑健康、饮食、不良习惯等因素的前提下，社会地位“决定”了一个人的生理衰老速度，一个从事体力劳动的妇女要比她的同龄白领阶层妇女在生理上老7岁。

端粒长度与衰老程度有关

健康学家们一直认为，英国蓝领工人寿命缩短也许是受健康状况差、生活习惯不好、饮食不良等长期影响造成的，但是伦敦圣托马斯医院一个研究小组的最新研究结果发现，社会地位的不同和身体细胞老化速度之间存在着显著联系。

这一研究工作是该小组与美国同行们共同进行的。他们招募了1552名英国妇女作为研究对象。这些妇女年龄在18岁到75岁之间，她们当中既包括同卵双胞胎（两人的遗传基因几乎完全相同），也有异卵双胞胎（两人的基因只有部分相同，在遗传上实际与普通的兄弟姐妹关系一样）。这些妇女全都被明确地化分成5个不同的社会阶层。

研究人员主要是通过对端粒进行研究来得出结果的。人类的每一个染色体顶端有顶“保护帽”，生物学上就称之为端粒。它好比鞋带末端所套的东西，作用是防止染色体受到磨损和伤害，也可把它比作保险丝。当一个细胞发生分裂，端粒就会变短，由此分裂产生的子细胞的端粒会比母细胞的端粒稍短一些。最后，端粒会缩短到染色体不能够再保持稳定为止。这时，这个细胞就停止分裂，结构和功能开始衰退，最后可能死亡。如果人体所有细胞复制都完全终止，就意味着人的寿命就此终结。

专家们认为，端粒变短是人类生理老化的标记，端粒的长度决定了细胞分裂的次数，所以可以通过它计算出生命延续的时间。

蓝领比同龄白领提前衰老7年

研究人员首先将同龄妇女分成体力劳动组（蓝领组）和非体力劳动组（白领组），然后检查她们的染色体。结果发现，从事体力劳动的一组比白领组的端粒长度明显要短。研究人员对她们每年的端粒老化速度进行了测量，结果显示体力劳动组的端粒平均要比非体力劳动组要短7年时间。从生理上说，也就是她们要比从事非体力劳动的同龄妇女“老”7岁。

科学家们又比较了其中17对双胞胎的端粒长度，这些双胞胎都是在同样的社会环境中出生的，但后来的生活状况发生了变化，一个生活水准往上升，而另一个则有所下降。一般来说，这主要是因为妇女结婚后产生的结果。研究发现，在12对双胞胎中，进入不同的社会阶层对端粒变短过程有更大影响，生活水准下降的妇女生理特征要比她的孪生姐妹老9岁。

社会压力不同是主因

该研究小组牵头人蒂姆·斯佩克特教授说：“我们讨论了两组妇女端粒变短过程中存在差别的原因。这两组妇女年龄相同、主要身体指标相同、有着同样的抽烟习惯和锻炼状况，只是一组从事体力劳动，而另一组不是。”

斯佩克特认为，收入低、受教育水平低和一些影响健康的因素，比如，吸烟、肥胖、缺少锻炼和不良饮食等，都无法充分地解释上述结果。因此，社会地位不同带来的压力也许是决定寿命长短的关键因素。

斯佩克特说：“我认为我们不是生活在一个人人平等、压力相同的乌拉邦社会里。”来自社会低阶层的人更可能有不安全感，特别是在工作中，他们缺少自我尊重和对生活缺少控制感，这些因素产生的压力对细胞有氧化影响，从而加速了细胞的老化速度。

双胞胎研究对研究治疗疾病有用

伦敦圣托马斯医院研究双胞胎和遗传流行病学小组是世界上最大的从事定期临床试验的小组，拥有1万名双胞胎志愿者。该小组一直致力于研究基因或环境对健康和寿命的影响。据悉，该小组不久后将在英国《细胞老化》杂志上发表它的这一最新研究成果。

目前，关于双胞胎的研究已被用来揭示环境因素对疾病的影响。这些疾病包括：骨关节炎（先前认为是“磨损和撕裂”所导致的），弱视、音高辨别力、痤疮、严重白内障、偏头痛、高血压和冠心病。

不过，对于社会地位影响人类健康的理论，许多学者也提出了质疑，认为与其说社会地位影响健康，不如反过来说健康会影响社会地位。

来源：工人日报  社会地位高，寿命就长？

巨幼细胞性贫血（megaloblaｓtic anemia）是由于脱氧核糖核酸（DNA）合成障碍所引起的一组贫血，主要系体内缺乏维生素B12或叶酸所致，亦可因遗传性或药物等获得性DNA合成障碍引起。本症特点是呈大红细胞性贫血，骨髓内出现巨幼红细胞系列，并且细胞形态的巨型改变也见于粒细胞、巨核细胞系列，甚至某些增殖性体细胞。该巨幼红细胞易在骨髓内破坏，出现无效性红细胞生成。约95％的病例系因叶酸或（和）维生素B12缺乏引起的营养性贫血，其早期阶段，单纯表现为叶酸或维生素B12缺乏者临床上并不少见。

【病理改变】

巨型改变以幼红细胞系列最显著，具特征性，称巨幼红细胞系列。巨幼红细胞形态巨大，核染质疏松，呈点网状结构。巨原红细胞核仁大而蓝，巨晚幼红细胞核染质浓集差，核常靠边缘可呈分叶状，浆内充满血红蛋白。成熟红细胞巨大而厚，常呈卵圆形，缺乏中心苍白区，并伴大小不等、嗜多色性或含有嗜碱性点彩、卡波氏环或豪-胶小体等。 

巨型改变也见于粒和巨核细胞系列，尤以晚幼粒细胞为突出。晚幼粒和杆状核粒细胞形态巨大，核形肿大，畸形，核染质疏松，胞质中颗粒较粗，称巨晚幼粒和巨杆状核粒细胞。分叶核分叶过多，常在5叶以上，甚至达16叶，称巨多叶核粒细胞。巨核细胞体积也增大，核分叶过多，并且核间可不相连接。血小板生成障碍，可见巨大和形态不规则的血小板。

骨髓呈增生象，但血象为全血细胞减少，其主要病理生理改变为无效性红细胞、粒细胞和血小板生成，称为髓内溶血。巨幼细胞和大型红细胞的生存期均较正常为短，可出现血清胆红素增高、结合珠蛋白降低、乳酸脱氢酶增高，特别是LDH1和LDH2（来自幼红细胞）增高。血清溶菌酶增高反映幼粒细胞的破坏。

维生素B12还参与神经组织的代谢。维生素B12缺乏，蛋氨酸合成减少，后者导致胆碱和含磷脂的胆碱合成障碍，并且由于腺甙钴胺缺乏，导致大量甲基丙二酰辅酶A及其前身丙酰辅酶A的堆积。合成异常脂肪酸进入神经脂质，从而导致脱髓鞘病变，轴突变性，最后可导致神经原细胞死亡。神经系统可累及周围神经、脊髓后侧索及大脑。

【诊断及鉴别诊断】

（一）确定巨幼细胞性贫血主要依据血细胞形态学特点结合临床表现进行诊断。周围血象最突出表现为大卵圆形红细胞增多和中性粒细胞核分叶过多。MCV常大于100μM3，MCH常大于32pg。中性粒细胞核分叶过多具有特征性，当血中5叶以上的中性粒细胞超过3％，或找到6叶以上的中性粒细胞，或计算100个中性粒细胞的核叶平均数超过3.5，或5叶以上和4叶以下中性粒细胞的比率超过0.17，均具有诊断价值。重症病例常呈全血细胞减少，网织红细胞减少。骨髓呈增生象，巨幼红细胞系列占骨髓细胞总数的30％～50％，其中巨原红及巨早幼红细胞可达半数以上，需注意在维生素B12或叶酸治疗开始6～24小时后即可找不到典型巨幼红细胞。中性粒细胞分叶过多要早于巨幼红细胞出现，粒系巨型变在治疗后恢复要迟于巨幼红细胞。巨幼红细胞糖原染色阴性。 

（二）确定维生素B12或叶酸缺乏可用下列检查：

1.确定维生素B12：

（1）血清维生素B12测定：常用微生物法及放射免疫法，后者的敏感度和特异度均高于前者，且测定方便。正常值为200～900pg/ml，低于100pg/ml诊断为缺乏。

（2）尿甲基丙二酸测定：维生素B12缺乏使甲基丙二酰CoA转变为琥珀酰CoA受阻，使体内甲基丙二酸量增多并从尿中大量排出。正常人尿中仅排出微量（0～3.5Mg/24H）。

（3）维生素B12吸收试验（Schilling试验）：空腹口服57钻标记的维生素B120.5μg，2小时后肌注未标记的维生素B121Mg，收集24小时尿测定排出的放射性。正常人应超过7％，低于7％表示维生素B12吸收不良，恶性贫血常在4％以下。如吸收不良，间隔5天重复上述试验，且同时口服60mg内因子，如排泄转为正常，则证实为内因子缺乏，否则为肠道吸收不良。如给病人服用抗生素后吸收有改善，提示肠菌过度繁殖与宿主竞争维生素B12所致。

2.确定叶酸缺乏：    
（1）血清及红细胞叶酸测定：可用微生物法和放射免疫法测定。正常血清叶酸浓度为6～20ng／ml，叶酸缺乏者常低于4ng／ml；正常红细胞叶酸浓度为150～600ng／ml，低于100ng／ml表示缺乏。红细胞叶酸可反映体内贮存情况，血清叶酸易受叶酸摄入量的影响，因此前者诊断价值较大。

（2）尿亚胺甲酰谷氨酸（FIGlu）：排泄试验给患者口服组氨酸15～20g，收集24小时尿测定排出量。正常成人尿FIGlu排泄量为9mg/24H以下。叶酸缺乏时，组氨酸的中间代谢产物PIGlu转变为谷氨酸发生障碍，大量FIGlu在体内堆积随尿排出。

3.有助于区别叶酸或维生素B12缺乏的其他检查

（1）脱氧尿嘧啶核苷抑制试验：取骨髓细胞或经植物血凝素激活的淋巴细胞加脱氧尿嘧啶核苷孵育后再加入3H标记的胸腺嘧啶核苷，一定时间后测定掺入细胞核中DNA的3H量。正常骨髓细胞或激活淋巴细胞能利用脱氧尿嘧啶核苷合成DNA，3H标记的胸腺嘧啶核苷掺入量就少（小于正常对照的12％）。当叶酸或（及）维生素B12缺乏时，脱氧尿嘧啶核苷利用障碍，3H-胸腺嘧啶核苷掺入量增多。如事先加入叶酸或维生素B12来纠正其抑制率的减弱，则有助于区别叶酸或维生素B12缺乏。

（2）诊断性治疗：试用生理剂量的叶酸（0.2mg/d）或维生素B12（1μg/d）治疗10天，观察用药后患者是否有临床症状改善，网织红细胞升高，巨幼红细胞形态迅速好转以及血红蛋白上升，从而达到诊断目的。由于应用生理剂量故有助于鉴别叶酸或维生素B12缺乏。

（三）营养性巨幼细胞性贫血是一个逐渐发展过程，经历叶酸或维生素B12储备减少、代谢异常，最后才引起缺乏性贫血。了解其发展顺序有助于正确理解各项实验室检查的结果。如叶酸缺乏在第2～3周：血清叶酸水平降低；第6～8周：中性粒细胞呈现分叶过多；第13～14周FIGlU排泄试验阳性；第17周：红细胞叶酸水平降低；第18周：红细胞呈大卵圆形；第19周：骨髓细胞呈现巨型变；第20周：出现贫血。

（四）巨幼细胞性贫血如合并缺铁性贫血，其红系的巨型改变可被掩盖而不典型，周围血液可见两种类型红细胞，有称为“二形性贫血”，但该时粒系的巨型改变则不易被掩盖，可资鉴别。巨幼细胞性贫血时，血清铁、运铁蛋白饱和度、血清和红细胞碱性铁蛋白均增高，如降低则表示有缺铁。

 全文：巨幼细胞性贫血（新华网）

番茄：
这是最好的防晒食物。番茄富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入16毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。熟番茄比生吃效果更好。同时吃一些土豆或者胡萝卜会更有效，其中的β胡萝卜素能有效阻挡UV。

坚果：
空调、风吹、日晒都会消耗皮肤中的水分。坚果中含有的不饱和脂肪对皮肤很有好处，能够从内而外地软化皮肤，防止皱纹，同时保湿，让肌肤看上去更年轻。但不要指望立竿见影，通常需要30天才能令皮肤有所改善。

红、黄和橙色的水果蔬菜：
富含类叶红素(类胡萝卜素)，能修复晒伤、从而起到预防皮肤癌的作用。

绿叶菜：
含黄体素和玉米质，防止紫外线导致的癌细胞进一步扩散。

绿茶：
含一种叫EGCG的抗氧基，当肌肤暴露在烈日下，能防止细胞受损。

樱桃和薄荷叶：
富含白苏(perillyl)，在强烈紫外线照射下，有助于防止人体细胞发生癌变。

来源：联合早报 食物中的营养帮你巧防晒

水是一切生命之源。那么，什么样的水对人体有害？什么样的水适合人们饮用？美籍华人医生郝妮提出了自己的看法。

生水。由于生水内有各种各样的对人体有害的细菌、病毒和寄生虫，很容易引起肠胃炎、病毒性肝炎、伤寒、痢疾和寄生虫感染。特别是当前大小河流、水库、井水都不同程度地遭受工厂废液、生活废水和农药残留等污染，喝生水更易引起疾病。

老化水。资料表明，长期贮存不动的水，俗称“死水”的老化水中含有有毒物质，贮存时间越长，毒性就越大。常饮这种水，既影响儿童生长发育，加速中老年人衰老，也容易诱发食道癌、胃癌等疾病。

千滚水。由于反复沸腾的水中含有很高的钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐，如果久饮，会干扰人的胃肠功能，造成机体缺氧，出现腹泻、腹胀症状，严重者会昏迷惊厥，甚至死亡。

蒸锅水。蒸馒头的剩水中亚硝酸盐浓度很高，用这种水煮粥，会引起亚硝酸盐中毒，水垢也随之进入人体，引起消化、神经、泌尿、造血系统病变，甚至会早衰。

不开的水。饮未煮开的水，患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21%～38%。自来水烧开后沸腾3分钟，有害物质随着水蒸气蒸发而减少，再饮用就比较安全。

重新煮开的水。将热水瓶的剩水重新烧开再饮用，因亚硝酸盐在体内积聚，会引起中毒，或诱发癌症。

美国学者研究发现，开水自然冷却后，水中的氯气比一般水降低50%，水的表面张力、密度、导电率等理化性能都有所改变，生物活性高于自然水4～5倍，易于渗透细胞膜被人体吸收，促进新陈代谢，改善免疫功能。他们还发现，经常喝凉开水的人，体内乳酸脱氢酶的活性较高，肌肉组织中的乳酸代谢充分，故不感到疲劳。俄罗斯专家证实，经常饮用凉开水，可以预防感冒、咽喉炎和某些皮肤病。因此，郝妮建议，对人体健康而言，凉开水是最佳饮品。

来源：中国中医药报  饮用6种水有害健康

当人们的生活节奏加快，在家庭与工作之间很难取得平衡时，很多人不得不减少他们的睡眠时间。

但睡眠减少会损伤空间学习的能力--包括记住怎么到达新目的地。科学家现在开始了解其发生过程：空间学习任务增加了新细胞的生产—在脑子里被称为海马的空间记忆区域。睡眠在那些新脑细胞的生存中起作用。

加州大学和斯坦福大学的研究员发现，与正常的鼠相比，睡觉受限的鼠在迷宫的道路记忆力减弱。与得到足够的睡眠的鼠不同的是，睡觉有限的鼠的新海马细胞生存率降低。

研究员使用了睡觉受限的鼠，而不是完全剥夺睡了睡眠的鼠，来模仿人的工作。题为《睡眠受限制约海马依赖性学习的神经发生》一文发表于由美国生理社会出版的《Journal of Neurophysiolog》上。

学习使大脑更年轻

科学家已经知道—我们大多数人也可以从经验中感觉到—睡眠缺乏会损伤认知功能。睡觉减少会使注意力不集中，操作记忆力，延长反应时间。研究者Hairston 认为，“睡眠是健康所必须的，但现在看起来，脑子比其他身体部位更需要睡眠。”

此前的研究表明，海马对于空间学习极为重要。“海马具有独特的能力，在生命过程中产生新的脑细胞，这过程‘神经发生(neurogenesis)’”，Hairston指出，“当动物学会需要海马的任务时，神经发生的速率加快。这说明，学习使大脑更年轻。”

在了解空间学习激发海马新的脑细胞的产生后，Hairston和她的团队想了解，空间学习任务过程中的睡眠限制是否会影响海马新细胞的产生。

游泳实验

研究员鼠训练的第二项任务中用了一个使用水迷宫—塑料水池圆周大约六英尺，二英尺深。 鼠被放了在水中，必须游到出口。

一组鼠不能看位于水面下的出口，必须迷宫的“精神地图”—海马依赖性的—才能到达出口。另一组鼠则能看到和嗅到出口，因为那里有柑橘气味。研究员每四次试验移动一次平台，使动物只能依靠它们的感觉而不是记忆来发现出口。Hairston 解释说，这项任务不涉及海马，因为鼠不需要精神地图来到达平台。

疲倦鼠的脑细胞更少

每次训练的结尾，通过新的刺激，使每组一半动物保持六个小时清醒，另外一半则返回了笼子和睡觉。六个小时以后，睡觉受限的鼠可以睡眠，直至18小时后的下一次试验。

与那些依靠视觉和味觉的动物相比，必须依靠神经发生的老鼠的神经发生率显著增加。那是有道理的，因为依靠记忆才能完成任务的老鼠需要海马。

但是, 必须依靠记忆发现目标、但睡觉有限的鼠没有增加神经发生率，这与在休息的相对动不同。这意味着，睡眠缺乏应限制细胞回复。另一方面，睡眠受限、依赖视觉和味觉的老鼠比相应得到充分休息的却表现出更好的神经发生率，这是一意想不到发现。

研究者认为，在休息的小组设法依靠记忆发现平台，这在一般情况下是更好的策略。但在这种情况下，研究员每四次试验移动了目标，使用视觉和味觉则是更好的战略。睡觉受限的鼠通过改变他们的策略补尝他们的睡眠缺乏，而且这是有效的。

“在这个小组中，睡觉受限的鼠，由于改善了缺乏睡眠的干涉，增强了它们的迷宫记忆能力—迫使他们更容易接近提示。”Hairston 说。

学习新事物—至少在空间记忆中，通过保持新脑细胞更好的生存率可以保持头脑的年轻。但是，睡眠的不足会抑制海马的神经发生。“适度、逐步的睡眠制约也许对神经系统有长期有害作用”。

另一方面，睡眠受限、依赖视觉和味觉的老鼠比相应得到充分休息的却表现出更好的神经发生率，“表明某些认知功能对睡眠损失有抵抗性，”Hairston说，“这可能很重要，并且暗示利用对于睡眠减少无影响的、特定的神经物质，可以优化信息递呈的途径”。

“这一发现对于长期睡眠缺乏的人的训练会有重要意义，包括军人和医科学生等”，Hairston 说，“当认知损伤也许可以被克服，适度、逐步的睡眠制约也许对神经系统有长期有害作用”。

进一步研究能说明大脑的学习策略

这些研究结果的应用之一就是，睡眠受限可影响认知过程的层级。空间学习是最基本的认知策略，当它被睡眠缺乏打乱时，就会有第二策略涌现。“还有以扩展到，研究其他竞争性过程是否也类似地受睡眠缺乏影响，”Hairston 说。例如，科学家知道，遭受了某些类型脑子损害的人们，也许无法筛选在毫不相关的刺激之外如屋子里的噪声，而这对于健康人来说则可以轻易做到。

本文由斯坦福研究员Milton T.M. Little, Michael D. Scanlon, Monique T. Barakat, Theo D. Palmer, Robert M. Sapolsky, and H. Craig Heller 发表。

来源：生命经纬/减少睡眠会减弱大脑的学习恢复功能

在进餐时，你采用的是什么顺序？对于这个问题，可能多数人的回答都是：先吃饭菜，再喝汤润喉，然后吃些甜点和水果。其实，这种吃法是不符合养生原则、不利于人体健康的。近年来，一些健康专家通过深入研究，才发现吃喝也有顺序，现实生活中绝大多数人都“吃错了顺序”。 

如果进餐时先吃饭菜再吃水果，消化较慢的淀粉、蛋白质就会阻塞着消化较快的水果，多种食物搅和在胃里，将使人体正常的消化过程受阻，而水果在体内三十六七摄氏度的高温下很容易腐烂并产生毒素，从而导致人体产生多种疾病。假若吃进肚里的水果不能被人体快速消化，其危害就不言而喻了。因此，放下碗筷就急着吃水果的做法是极其错误的，在进餐半小时后才宜吃水果。 

至于饭后吃甜点，其最大的害处是会中断、阻碍体内的消化过程，胃内食物容易腐烂，被细菌分解成酒精及醋一类的东西，产生胃气并导致各种肠胃疾病。

饭后喝汤，会冲淡食物消化所需的胃酸，阻碍人体正常的消化过程。那么，汤究竟该在什么时候喝呢？许多人都知道，在吃西餐时，第一个被端上桌面的便是汤，并且量也不太多，仅仅一小碗而已。其实，这种餐前先喝汤的吃法才符合养生原则。餐前先喝适量的汤，既有暖胃的作用，又能使被饿坏了肚子的人不至于狼吞虎咽吃得太急，以免肚子被一下子胀得太多太满。

来源:中国中医药报 多数人都“吃错了顺序”

记忆力衰退、学习能力下降、抑郁、焦虑、失眠等症状都可以通过正确补充大脑营养而获得改善。也许很多人还没有意识到食物与这些精神疾